粉汤饺子怎么做,家常粉汤饺的汤怎么做

1、粉汤饺子怎么做

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2、家常粉汤饺的汤怎么做

面粉，猪肉，大葱，木耳

1.面粉加水适量揉搓成面团，再把面团分小块，再擀成饺子皮;葱洗净20克切成葱丁，其余的切成葱花。

2.猪肉剁细，加入调味料(酒、麻油各10克、盐3克、葱姜水共20毫升)拌匀，再加入切好的葱丁，做成馅料。

3.每张饺子皮中包入适量的馅料，捏成饺子。

4.把包好的饺子放进开水中煮到浮起时加少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子中。

5.高汤1碗放入锅中，加入切成片的木耳和笋片1起煮，开锅时加入调味料(高汤1碗、盐3克、酱油5克、淀粉10克、醋10)和煮好的水饺，再撒进葱花和香菜就可以了。

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3、粉汤饺子的做法步骤图，粉汤饺子怎么做好吃

粉汤饺子是1道宁夏特色的小食，也称为“皮条拉石头”，皮条指的其实就是凉粉，这种凉粉是选用粉质丰盈的扁豆，制成粉坨，这种粉坨放在锅里有弹性，略透明，久滚不糊。而石头指的是饺子，将凉粉，饺子加上木耳黄花等配料倒入鲜美的羊肉汤中煮熟，临出锅时，调放食盐、生葱、醋、油泼辣面子、味精等。就制成了酸辣可口的特色小吃。其味酸辣可口，有发热去寒之效，颇适寒冷地区人们食用。

用料1 (饺子)

面粉

羊肉片

胡萝卜

洋葱白菜叶

辣椒面

姜末

葱末

盐

醋

酱油

香油

油

用料2 (粉汤)

羊肉凉粉

姜末

葱末

辣椒面

十3香

盐

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