冷冻过的扇贝肉怎么做才好吃呢?冷冻扇贝肉怎么做好吃
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1、冷冻过的扇贝肉怎么做才好吃呢?
可以炒扇贝肉。 炒扇贝肉:原料:小扇贝、姜、料酒、胡椒粉、盐、李锦记豆豉香辣酱、醋和蒜苔。做法:扇贝洗净,快速焯1下,收拾干净;先把蒜苔清炒1下备用;油锅里放姜丝,放扇贝肉,随后放料酒、胡椒粉、1小勺醋和1勺豆豉香辣酱爆炒;出锅前放入炒好的蒜苔即可出锅。
2、冷冻扇贝肉怎么做好吃
冷冻扇贝肉的家常做法如下:
1、先将冷冻扇贝肉自然解冻后装盘备用。
2、将大蒜去皮洗净切成片,干辣椒切成小段,生姜洗净切成丝备用。
3、然后将洋葱青椒都清洗干净后用刀切成小块备用。
4、起锅,多加点水并倒入适量的料酒,大火烧开,然后把化好的扇贝肉倒入锅内焯水。
5、大约1分钟左右,将其盛出装盘备用。
6、另起锅烧油,待油热后,倒入切好的姜蒜干辣椒翻炒。
7、待煸出香味后,将洋葱青椒倒入锅内,同时加入适量的豆瓣酱大火翻炒。
8、待煸出香味后,倒入适量的白糖、生抽、料酒,再倒入焯好的扇贝肉翻炒。
9、翻炒均匀后,再加入适量的的盐和胡椒粉翻炒几下即可出锅装盘。
扇贝肉的营养价值较高,其富含蛋白质、脂质、碳水化合物、多糖、芦丁与多酚类成分,还含有钙、磷、铁等微量元素。适量食用扇贝肉,对人体具有1定功效。具体如下:
1、维护心血管健康:扇贝肉的饱和脂肪含量低,适量有助于降低患心血管疾病的风险。此外,扇贝肉中的钾和镁有助于改善高血压。
2、提高免疫力:适量食用扇贝肉可以使身体摄入1定的蛋白质,蛋白质对提高免疫力、增强体质有积极作用。
3、改善神经系统功能:扇贝肉中的B族维生素有助于降低同型半胱氨酸(高同型半胱氨酸水平与认知障碍有关)并改善大脑健康。此外,扇贝肉中的OMEGA-3脂肪酸(1种不饱和脂肪酸),也有助于改善大脑功能。
3、冷冻扇贝肉炒韭菜怎么做?
扇贝肉炒韭菜具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:韭菜 300克、冷冻扇贝肉 500克、食盐 5克、生抽 10克、香油 5克、姜 5克。
1、将韭菜摘好了洗净,切成段。
2、把冷冻的扇贝肉放入水中化冻。
3、去除扇贝黑色的地方。
4、锅内热油,放姜丝。
5、把韭菜放进去。
6、紧接着把扇贝肉也放进去。
7、放入生抽,香油,翻炒均匀。
8、盛出,完成。
4、冷冻扇贝肉怎么做好吃
1、扇贝肉解冻后清洗干净,蒜切片,姜切丝,葱切葱花,蒜苔切断儿。
2、锅中放水,水开后放入扇贝肉焯水,捞出淋干水分。
3、锅中放油,油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香。
4、放入扇贝肉翻炒。
5、加入蒜苔翻炒。
6、最后加盐调味即可。
5、超市买的冷冻扇贝肉该如何做?
用温水,最好在30-40度。洗净冷冻扇贝肉炒韭菜做法:1.韭菜摘洗干净,切小段。2.蛤蜊肉解冻,用料酒腌10分钟去腥。3.热油锅,下韭菜炒约2分钟至韭菜稍稍变软。4.下蛤蜊肉炒匀,放盐和糖在炒2-3分钟即可。(韭菜不要炒太久,变软就要马上起锅,否则会出很多水)材料:扇贝肉,蒜瓣5-6瓣,葱1根,香菜1根;调味料:酱油1大勺,糖1小勺,鸡精1小勺,香油适量。做法:1;蒜,葱,香菜,洗净切未备用。2;调味料中除香油外放入碗中加入蒜未拌匀,倒入锅中煮开,改小火煮约5-8分钟,做成蒜蓉汁。3;扇贝肉放入滚水中氽烫,捞出冲净,排于小垫子中,淋上蒜蓉汁,再放入盘子中移入蒸锅蒸4-5分钟。4;蒸至扇贝肉熟透,取出,撒上葱花及香菜未,淋上烧热的香油即可。蒜烤扇贝肉,鲜丽腰果炒扇贝肉,美极鲜扇贝肉,微波串烧扇贝肉,扇贝肉炒芦笋扇贝油墩子,煎扇贝,清烤扇贝,。
6、冷冻扇贝肉怎么做好吃?
3/5分步阅读 冷冻扇贝自然解冻,将贝肉与贝壳分开,把贝肉的内脏清洗干净用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻。2/5 小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用,炒锅中放入比蒜泥略多1些的油,烧至2成热时,将蒜泥放入油中,用小火将蒜泥炒成黄色,和油1起盛出,晾凉以后加入盐和鸡粉调匀。3/5 粉丝用温水泡软,再用开水过1下,捞起沥干备用将粉丝在每1个扇贝壳中围成鸟巢状。4/5 然后将腌制好的扇贝肉放在上面,再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上蒸锅水烧开,将扇贝整齐的平放在盘中,放入蒸锅用大火蒸。5/5 最后把炒锅烧热,倒入少许食用油,趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每1个扇贝上,然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就好了。