冷冻马鲛鱼的做法大全 冷冻马鲛鱼怎么做好吃,冷冻马鲛鱼最好吃的做法

1、冷冻马鲛鱼的做法大全 冷冻马鲛鱼怎么做好吃

1、红烧马鲛鱼。材料：冷冻马鲛鱼、蒜苔、干辣椒、葱、姜、豆豉酱。将马鲛鱼解冻后洗净，切成薄片。锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。煸出香味后加水、盐。水滚后倒入马鲛鱼。炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。

2、熏马鲛鱼。原料：马鲛鱼、柠檬、生抽、料酒、玫瑰 醋、色拉油、红糖。马鲛鱼去掉头尾 切块，然后再清洗干净。把切块的马鲛鱼放入装有生抽与料酒混合的碗中，略微腌制一个小时，中途记得翻面。把马鲛鱼取出放在篮子里晾干。预先做好糖醋汁。混合醋与红糖搅拌均匀至糖完全融化，再加入几片柠檬浸泡。取平底锅或者铁锅，倒入色拉油加热。油温好了，放入马鲛鱼。用小火慢慢的炸，中途翻面。把炸好的熏鱼放入糖醋汁，略微浸泡2到3分。

2、冷冻马鲛鱼最好吃的做法

冷冻马鲛鱼最好吃的做法： 用料：冷冻鲅鱼、料酒、姜片、葱、蒜、花椒、八角、糖、生抽、老抽、陈醋、食用油。 冷冻马鲛鱼的做法步骤：

1、先将冷冻马鲛鱼自然解冻后，装盘。

2、将解冻好的马鲛鱼清洗干净去除内脏，切块，放入盆中倒入适量的料酒泡制大约20分钟左右。

3、将葱洗净斜刀切段，将洗净切片，蒜扒皮切片，准备大料备用。

4、取一个碗，倒入适量的生抽老抽、陈醋、料酒、糖、盐搅拌均匀调成酱汁备用。

5、这时将泡制好的马鲛鱼段捞出，用厨房纸吸干水分后，在淀粉中滚一圈，使马鲛鱼粘一层淀粉备用。

6、起锅，待锅热后，。