冷冻黄姑鱼怎么做好吃

1、冷冻黄姑鱼怎么做好吃

红烧黄姑鱼的做法 黄姑鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素E以及矿物质，它肉质细嫩，味道鲜美，是人们特别喜爱的鱼类之一，今天介绍红烧黄姑鱼的做法。 工具/原料 冰冻黄姑鱼 (1200g) 姜 4g 大蒜 3g 花椒 3g 桂皮 3g 干辣椒 3g 豆瓣酱菜 3g 方法/步骤 将黄姑鱼解冻处理好洗净备用； 将姜洗净切好备用； 将葱洗净切好装在小碗里备用； 在锅中放入适量油； 加入适量食盐； 让食盐均匀分布在锅中，这样可以避免煎黄姑鱼时粘锅； 将备好的黄姑鱼倒入锅中； 一面煎好后，翻面，再煎好另外一面； 加入切好的姜沫； 加入适量老抽； 迅速翻炒一会； 加入适量蒸鱼豉油； 加入切好的葱花； 加入适量鸡精； 起锅，美味的红烧黄姑鱼就做好了。