冷冻大骨头怎么做?冷冻扇子骨怎么做好吃
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1、冷冻大骨头怎么做?
将排骨从冰箱中取出,这里把它放在装了水的脸里泡一下,注意要连袋子一起进行浸泡。等装着排骨的袋子与排骨有点分离后,将排骨倒到水中进行清洗,洗三次适情况而定,只要把一些脏的和血洗净即可。洗净后,将排骨从水中捞起,以备用。准备好高压锅,加入适量的水,这水要能满到排骨。将准备好的排骨放入锅里的水中,并放生少量生姜。开中火,将锅盖盖上煮。等到高压锅冒气,这时改小火,再煮3分钟左右。关火,等高压锅的气没了,打开锅盖,确认一下排骨是否熟了。把煮过的水倒掉,加入冷水冲洗两次。最后呈出排骨即可。
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2、冷冻扇子骨怎么做好吃
1、锅烧热,放盐炒,用量是70~80克。盐炒热后放花椒(碗里的一半用量即可),花椒炒出香味关火。
2、把骨头放在一个干净的容器中(骨头不要洗,不要沾生水),把热盐均匀涂沫在骨头上,最上面倒上白酒。用盖盖起来,用重物压着。
3、腌一天,取出。洗净盐和花椒,放在大碗中,加葱结、姜片、黄酒和少许色拉油,蒸锅中水烧开后,大火20分钟即可。
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3、冷冻鸡叉骨怎么做出来?
鸡叉骨洗干净,葱切条,生姜切成片。
2、将鸡叉骨放进盆里,添加葱、姜、米酒、盐、白砂糖、生抽酱油、奥尔良炸腌制料,搅拌均匀腌渍3钟头。
3、炸以前,撒上木薯淀粉搅拌均匀,文火慢炸,炸好就可以。
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4、冷冻带骨牛肉怎么做好吃?
主料牛筒骨1个辅料姜片适量盐适量香菜适量香葱适量牛筒骨清汤的做法步骤
1、牛筒骨清洗干净。
2、冷水下锅焯出血水后捞出再次冲洗干净。
3、生姜洗净切片。
4、将牛筒骨和姜片放入电高压锅中,加入多一点的水。
5、电高压锅原味汤程序煲煮2小时左右。
6、程序结束后打开锅盖加入少许少许盐调味即可,煲好的清汤可以煮粉煮面,或者打火锅用汤底,都非常方便。