什么叫“豆肉”？绿豆怎么样脱壳快~保留豆肉~ ，不熔？

1年前

1、什么叫“豆肉”？

、“米猪肉”不能吃：“米猪肉”，也叫“豆肉”或“珍珠肉”。是在猪肉和牛和羊肉里寄生的囊虫（绦虫的幼虫），寄生肌肉的囊虫呈白色卵圆形，乳白色、半透明的水泡状包囊，小的如粟米，大的如黄豆大小。如果人吃了未煮熟的含有囊虫的猪肉或牛羊肉，就会患囊虫病或绦虫病。病人会出现中毒性腹泻、贫血、消瘦、手脚和颈背皮下长出小结节、肌肉酸痛、乏力和痉挛等症状，严重者还会出现癫痫、失明和声音嘶哑的病症。严重危害人体健康。

2、绿豆怎么样脱壳快~保留豆肉~ ，不熔？

3、炒豆肉的做法有哪些？

前言这个豆肉在我们街头烧烤中特别常见，我们当地都叫它豆肉，是大豆提炼制成的，特别好吃，喜欢的看看：材料主料：大豆蛋白肉100g；辅料：油适量、蒜蓉辣酱适量、孜盐适量、糖适量、白醋适量、清水适量炒豆肉1豆肉用热水泡几分钟，捞出。2准备蒜蓉辣酱和糖醋水（白糖，白醋，清水1：1：1）3锅里少加油（最好是鸡油）4加入豆肉翻炒5加孜盐翻炒6加蒜蓉辣酱和适量糖醋水翻炒7就和铁板烧类似8装盘小贴士和街头烧烤做法一样不喜欢糖醋水的可以不放。

4、豆肉怎么做好吃

1、食材;剥了皮的毛豆豆250g、半肥半瘦的肉250g、青椒3-4个、苦瓜1-2根、姜片2-3片、花椒5-6颗、蒜3-4瓣、八角1-2瓣、酱油1-3滴、盐1小汤匙。

2、把毛豆豆剥出来，然后把肉切成小片状，注意要肥瘦搭配，要不到时候只有菜油就没有那么好吃，把苦瓜也切成大片，放在那里备用。各种辅料也要准备好，青椒切成1=2厘米的筒状，姜可以切成片也可以切成小块，花椒不要放多了，酱油暂时不用，不用酱油焗瘦肉，瘦肉直接可以用。

3、把油放进去，烧开，然后就把肥肉放进去，把肥肉的油熬出来才好吃，等肥肉的油熬得差不多的时候就把瘦肉放下去，肉都差不多了的时候就把青椒放进去炸一炸，这样可以使青椒也好吃，然后就把姜，蒜，花椒，八角这些调料都放进去，多铲几勺。

4、调料都放进去之后，就把苦瓜和豆豆也放进去，然后铲几勺之后就放盐，最后放水，放水的量已把豆豆和肉遮住为佳，这样既可以保证豆豆熟了，又可以避免有太多水。盖上锅盖，等它煮开后再过5-6分钟，就可以揭开锅盖了，然后可以尝尝味道，如果味道不够，那就放一点酱油，可以提味。然后就可以铲起来了，一道美味的豆豆焖肉就好了。

5、人造豆肉怎么做好吃？

人造豆肉提前用温水泡发。锅中油热，下葱姜蒜，十三香爆香，倒入尖椒丝翻炒，加入人造肉，生抽，盐，鸡精调味即可。