如何确保臭豆腐的表面保持新鲜?

臭豆腐是一种比较容易潮湿的食品，因此表面容易出现潮湿和霉变。以下是一些确保臭豆腐表面保持新鲜的方法：

1. **用纸巾覆盖臭豆腐。**纸巾可以吸收臭豆腐中的水分，从而使表面保持干燥。
2. **用薄膜覆盖臭豆腐。**薄膜可以防止水分进入臭豆腐，从而使表面保持干燥。
3. **用冰水冲洗臭豆腐。**冰水可以帮助去除臭豆腐中的水分，从而使表面保持干燥。
4. **用醋或酒冲洗臭豆腐。**醋或酒可以帮助去除臭豆腐中的水分，从而使表面保持干燥。
5. **用油脂涂抹臭豆腐。**油脂可以帮助保持臭豆腐的表面干燥，并防止潮湿。
6. **用新鲜的纸巾覆盖臭豆腐。**新鲜的纸巾可以吸收臭豆腐中的水分，从而使表面保持干燥。