中餐怎么烧制锤头鲨？锤头鲨吃什么东西

1、中餐怎么烧制锤头鲨？

要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为不但干净，而且肉质也恢复得比较嫩。锅里放点油，可以依喜好放上点姜蒜和其他调料。我觉得鲨鱼肉特别好吃，所以一般除了一点泡椒，姜和蒜就不放其他调料了。 醋蒸鲨鱼 主料：干鲨鱼250克 配料：蒜米10克 调味料：鸡精 盐 醋 花生油各少许 具体做法：

1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。

2、将鲨鱼切成条状，放入碟中。

3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。 葱段炒鲨鱼 主料：干鲨鱼250克 葱段50克 配料：蒜米10克 调味料：鸡精 盐 花生油各少许 具体做法：

1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼。

2、锤头鲨吃什么东西

锤头鲨能够非常准确地确定猎物的方向和速度。锤头鲨的嘴巴长在头的下方，一嘴尖利的牙齿，可以让任何猎物胆战心惊。锤头鲨生活在热带海洋的海底。它们是海洋中贪婪的掠食者。鱼类、甲壳类和软体动物都是它们的美餐。