鸡米花怎么炸？鸡米花咋做？

1、鸡米花怎么炸？

（ 1 ）鸡米花的做法 用料 鸡胸肉 300克、植物油 适量。 腌料 盐 2克、柠檬（可不放） 20克、生抽 15毫升、料酒 20毫升、 胡椒粉 2克、五香粉 2克、孜然粉 5克、味精 少许、鸡精 2克。 裹料 玉米淀粉 适量、鸡蛋 1个、面包糠 适量。 做法步骤 【 1 】 准备好一块优质的鸡胸肉，用清水冲洗干净，沥水备用； 【 2 】 鸡胸肉切成大拇指，大小的小块备用； 【 3 】 放入调料：柠檬切小块，盐，味精，鸡精，胡椒分，五香粉，料酒，生抽，孜然粉； 【 4 】 将所有的调料拌匀，最好戴上一次性手套，按摩一两分钟，密封放入冷藏腌制30分钟 【 5 】 腌好的鸡胸肉先放入淀粉中裹匀，然后裹鸡蛋液，再放入面包糠里滚匀； 【 6 】 油锅中。

2、鸡米花咋做？

这几天家里的菜都吃完了，还好过年的时候买的2块鸡胸肉还在冰箱里冻着，今天就用鸡胸肉给大家分享一道美食，特别简单香酥鸡米花的做法。做好的鸡米花色泽金黄诱人，口感外酥里软，家里小孩可喜欢吃了，味道比外面卖的还好吃。下面来跟我看下制作方法吧

1、准备2块洗干净的鸡胸肉，先把肉切成条，然后再切成小块。鸡胸肉切好后装碗里，准备把切好的鸡胸肉腌制一下。 切点葱段和生姜片放进去，把洋葱切成小片也放进去。 往碗里加入盐，生抽、蚝油、料酒、胡椒粉，再加少量的水搅拌均匀。搅匀后盖上盖腌半个小时

2、腌制半小时后，把碗里面的葱段。

3、鸡米花怎么炸

鸡米花在家怎么做 可以准备胡椒粉，淀粉，糖，料酒，盐，鸡蛋以及鸡脯肉，首先把鸡脯肉清洗干净，筋膜去除，然后再切成丁状，用料酒，盐，胡椒粉腌制十几分钟，腌制的时间长一些就会更加入味，然后再把鸡蛋打散，加入适量的糖，淀粉，鸡肉腌制好以后，放到淀粉里面滚一下，让肉丁全部都沾上淀粉，肉丁加到鸡蛋液里面再滚上一圈，表面裹上面包糠，放到油锅里面，慢慢的炸到金黄色捞出来，再放进去，重复再炸一次，这样就更加酥脆，搭配上番茄酱或者甜辣酱来吃就很不错。 鸡米花用面粉还是淀粉 鸡米花可以用淀粉来做，如果用面粉的话炸出来口感会比较硬，也可以把面粉和淀粉搭配在一起使用，这样的确可以变得更加松脆，准备一些美式火腿，胡椒粉，盐，芝士片，淀粉，面粉，面包糠，鸡蛋以及鸡胸脯肉，首。