手工花茶的制作方法,花茶的制作工艺流程
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1、手工花茶的制作方法
手工花茶的制作方法如下: 材料:槐花、野菊 步骤:
1、要采集最上面那种花骨朵。这样味道比较鲜嫩,口感好。
2、把采集到的花骨朵放在阳光下暴晒半干。
3、然后放在锅里干炒,什么都不放,最好是铁锅,小炒两三分钟捞裁游出晾干即可。 资料扩展 花茶,又名香片,利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深,深得偏好重口味的中国北方人喜爱。普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶,普通花茶都是用绿茶制作,也有用红茶制作的。 花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配。
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2、花茶的制作工艺流程
花茶的制作工艺流程如下: 一、茶坯的处理: 茶坯一定要根据花茶的标准及样品搭配而成。首先要经过干燥、冷却两个步骤处理,特殊茶坯比如要制成圆、扁、弯、瓜子等形状的茶坯,外形要处理到洁净匀整,无其它夹杂物的程度,水分、湿度都有具体的要求。 二、鲜花处理: 鲜花一般在当天下午二时以后采摘,要选用花蕾大、质量好的茉莉花。采摘后,装运时不要紧压,要用通气的箩筐装花,然后要经过摊凉、养护、筛花、玉兰打底四道步骤。 三、起花: 这一步操作根据在窨品水份和温度,掌握合适的时间,起花要迅速,起花后做到茶叶中无花蒂、花叶;花渣中无茶。
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3、花茶的制作方法有哪些
花茶的制作方法有哪些 花茶的制作方法有哪些?在日常生活中,很多人都喜欢喝茶的,其中茶的种类是有很多的,有些人是很喜欢喝花茶的,但是花茶的制作是有一定方法的,下面我分享花茶的制作方法有哪些,一起来了解一下吧。 花茶的制作方法有哪些1 花茶制作方法 花茶,又名窨花茶、熏花茶、香片茶等。茶叶是一种疏松多孔结构的物质,这些孔隙与外界相通,具有极强的吸附性。当毛茶与香花混合,过一段时间后,毛茶就具有浓厚的.香气,属于再加工茶类。茶叶吸收了花香,饮之既有茶味又有花的芬芳,是我国北方非常适销的一种再加工茶类。有茉莉烘青、珠兰大方、桂花绿茶、玫瑰红茶等品类。 据聚祥春茗茶相关人士介绍,花茶常用原料一般采有绿茶。