羊排怎么炖好吃又烂没腥味,怎样炖羊排

1、羊排怎么炖好吃又烂没腥味

炖羊排做法如下：用料：羊排800克、白萝卜半个、葱1棵、姜5片、白胡椒粉1克、味达美臻品料酒1大勺、米醋1勺。

1、准备食材，羊排截成小段，放入清水中清洗几遍去除血水，捞出控净水分。

2、白萝卜去皮，先切出2个厚片用筷子扎些小孔，其它的切成薄1点的厚片。

3、姜切片、葱切成段。

4、羊排放入冷水锅大火煮开裂陪2分钟，撇掉浮沫捞出控水，记得同时汤煲加水烧开。

5、加醋、白胡椒粉，加入醋可以使枝明钙溶解更好，而且肉吃着也会柔软、烂乎。

6、将焯好水的羊排倒入开了水的汤煲内，加葱、姜味达美臻品料酒煮开。

7、放入萝卜片中大火煮开20分钟，不要加盖，这样可以有效去除腥气，然后转小火慢肆搭蠢炖50分钟左右。

8、汤白肉酥时捞出整个的萝卜片不要，加入其它萝卜片继续炖至萝卜酥软，最后加1点盐调味，加枸杞关火。

9、汤鲜美，肉酥软，羊排肉沾上用6月鲜特级酱油、味达美清香米醋、葱丝调制的料汁食用。

2、怎样炖羊排

羊排洗干净，剁成段，焯水后备用。 大葱切段，生姜切片，大蒜，花椒，大料适量 。 炒锅放少许油，将葱、姜、蒜、花椒、大料放入锅中炒香，放入羊排炒

6、7分钟后加入适量高汤，开水也行，待锅开后小火炖30分钟即可。