羊排怎么做好吃,羊排怎么做才好吃?
1、羊排怎么做好吃
蜜汁迷迭香烤羊排的用料 羊排3斤 蜜汁烤肉料15g 盐焗粉15g 迷迭香6g 蚝油1勺 生抽1勺 料酒2勺 洋葱1个 罗勒叶3g 蜜汁迷迭香烤羊排的做法 步骤1 首先将羊排用冷水浸泡,反复的泡,水浑浊了就换水,这样可以起到去腥的作用。 步骤2 浸泡好的羊排淋干水分,放入器具中。 步骤3 加入生抽,料酒,料酒可以适当多一点。 步骤4 再加入蚝油,戴上食品手套,抓拌均匀。 步骤5 抓拌均匀后再加入盐焗粉,再次抓拌均匀。 步骤6 再加入蜜汁烤肉料。
2、羊排怎么做才好吃?
“冬吃萝卜,夏吃姜”,冬天就是羊肉的主场,羊肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多是冬季防寒温补的美味之一。 天气冷,吃点肉肉,吃点热乎的,红烧羊排或者烤羊排是不错的选择。 一、香嫩烤羊排 用料:羊排500g、八角(大料)1个、桂皮1块、花椒1g、盐2g 抹羊排:盐4g、孜然粉3g、辣椒粉2g、食用油5g 制作步骤 1 羊排洗净,冷水下锅,加桂皮、八角、花椒、盐。中火煮沸后,撇去浮沫,再转小火煮1小时左右,让羊肉煮软一些。 制作步骤 2 捞出羊排,沥干水分。 将盐、辣椒粉、孜然粉、油均匀的抹在羊排身。
3、羊排怎么做好吃
“ 羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。 ” 羊排怎么做好吃——清炖羊排
1、选用新鲜羊排,按我们新疆的话说。