鱼不新鲜了怎么做好吃?冰箱里鱼不新鲜怎样做好吃
![鱼不新鲜了怎么做好吃? 鱼不新鲜了怎么做好吃?](/storage/images/2023-02/AI9imXHkOhg8NnnxlZhTEBD6uGzGQdSM.jpg)
1、鱼不新鲜了怎么做好吃?
怎样去除刀上的腥气:割过鱼的剪子,切过鱼的菜刀,都会沾上一股腥味。只要用生姜片擦一遍,腥味就可除去。 如何除掉锅中的腥味:做过鱼的锅里,往往残留着鱼腥味。这时,可以把锅烧热,然后放进几片泡过的湿茶叶,锅上的腥味即可除去。如何去掉河鱼土腥味:新鲜河鱼常常带有土腥味。把河鱼剖肚洗净以后,放入加有少量醋和胡椒粉的冷水中浸泡一会儿,土腥味可明显减少。也可用250克盐溶于2500毫升水中,把活鱼放在盐水里,1小时后泥味即可消失。如是死鱼,则将其放在盐水中泡2小时,也可去掉泥味。 茶水除鱼腥:收拾鱼的时候,弥漫在厨房里的腥气令人作呕。如把鱼放在温茶水中(一般1000~1500克鱼用1杯浓茶对成温水)浸泡5~10分钟后再收拾,便可大大减少腥味的扩散,因茶叶里含的鞣酸具有收敛作用。要去除吃鱼后的口腥,在口中含三五片茶叶即可。
![冰箱里鱼不新鲜怎样做好吃 冰箱里鱼不新鲜怎样做好吃](/storage/images/2023-02/XhagKUIWOdTiPd0fUWTpAO5wc22LfAz8.jpg)
2、冰箱里鱼不新鲜怎样做好吃
怎样去除刀上的腥气:割过鱼的剪子,切过鱼的菜刀,都会沾上一股腥味。只要用生姜片擦一遍,腥味就可除去。 如何除掉锅中的腥味:做过鱼的锅里,往往残留着鱼腥味。这时,可以把锅烧热,然后放进几片泡过的湿茶叶,锅上的腥味即可除去。 如何去掉河鱼土腥味:新鲜河鱼常常带有土腥味。把河鱼剖肚洗净以后,放入加有少量醋和胡椒粉的冷水中浸泡一会儿,土腥味可明显减少。也可用250克盐溶于2500毫升水中,把活鱼放在盐水里,1小时后泥味即可消失。如是死鱼,则将其放在盐水中泡2小时,也可去掉泥味。 茶水除鱼腥:收拾鱼的时候,弥漫在厨房里的腥气令人作呕。如把鱼放在温茶水中(一般1000~1500克鱼用1杯浓茶对成温水)浸泡5~10分钟后再收拾,便可大大减少腥味的扩散,因茶叶里含的鞣酸具有收敛作用。要去除吃鱼后的口腥,在口中含三五片茶叶即可。
![冰箱里鱼不新鲜怎样做好吃 冰箱里鱼不新鲜怎样做好吃](/storage/images/2023-02/hYBoqH2VF7bNDjKMWzyOzIftk6hF6YOw.jpg)
3、冰箱里鱼不新鲜怎样做好吃
怎样去除刀上的腥气:割过鱼的剪子,切过鱼的菜刀,都会沾上一股腥味。只要用生姜片擦一遍,腥味就可除去。 如何除掉锅中的腥味:做过鱼的锅里,往往残留着鱼腥味。这时,可以把锅烧热,然后放进几片泡过的湿茶叶,锅上的腥味即可除去。 如何去掉河鱼土腥味:新鲜河鱼常常带有土腥味。把河鱼剖肚洗净以后,放入加有少量醋和胡椒粉的冷水中浸泡一会儿,土腥味可明显减少。也可用250克盐溶于2500毫升水中,把活鱼放在盐水里,1小时后泥味即可消失。如是死鱼,则将其放在盐水中泡2小时,也可去掉泥味。 茶水除鱼腥:收拾鱼的时候,弥漫在厨房里的腥气令人作呕。如把鱼放在温茶水中(一般1000~1500克鱼用1杯浓茶对成温水)浸泡5~10分钟后再收拾,便可大大减少腥味的扩散,因茶叶里含的鞣酸具有收敛作用。要去除吃鱼后的口腥,在口中含三五片茶叶即可。
![草鱼不新鲜怎么做好吃? 草鱼不新鲜怎么做好吃?](/storage/images/2023-02/6zVQlBz8zjV6x2Ru3ybk2Ahx22qh0H7k.jpg)
4、草鱼不新鲜怎么做好吃?
首先把鱼分切成小块,撒点食盐跟料酒抓匀,腌制两个小时。腌制完成后均匀的裹上淀粉。锅里倒入花生油,烧热后放入鱼块炸制,炸到鱼块变硬定型,颜色金黄后,关火捞出。
![不新鲜黄花鱼怎么做好吃? 不新鲜黄花鱼怎么做好吃?](/storage/images/2023-02/dI4CNZCd6gIxwtIWW6k56Jy5E0SZntUW.jpg)
5、不新鲜黄花鱼怎么做好吃?
不新鲜黄花鱼做成红烧的比较好,红烧口味比较重,要的调味料多,做出来就感觉不到不新鲜了。