滑蛋饭的做法,虾仁滑蛋饭的做法

1、滑蛋饭的做法

滑蛋饭的做法 材料 牛肉，番茄，鸡蛋，姜，葱白，生抽，生粉，油，小苏打（选用），白糖，盐，鸡精 做法

1、牛肉横纹切片，用生抽、生粉、小苏打（选用）拌匀，再倒点油，腌制30分钟

2、番茄切成滚刀块，葱白切段，姜切片，鸡蛋磕入碗中打散备用

3、锅内热油，倒入牛肉划散，变色后立即捞出

4、爆香姜片和葱段

5、倒入番茄块翻炒

6、加清水，调入盐、白糖、鸡精，煮开

7、倒入炒好的牛肉，再淋入鸡蛋液，最后用少许淀粉水勾簿茨，即可。这个步骤要快，避免牛肉煮老，影响口感

8、盘中装好米饭，搭上番茄滑蛋牛肉，开吃吧^ 用料 虾仁 米饭 鸡蛋 3个 淀粉 盐 葱花 番茄 鱼条 虾仁滑蛋饭的做法 准备食材啦：鸡蛋两个打成蛋液，虾仁去。

2、虾仁滑蛋饭的做法

虾仁滑蛋营养又美味，下面我来给大家介绍虾仁滑蛋饭的做法，希望对大家有帮助！ 【 原料】 家养鸡蛋、虾仁、小葱、姜、盐、白酒等 【做法】

1、虾仁清洗干净，挑去沙线，加入一点白酒腌制

2、小葱切碎，姜切末，鸡鸡蛋打散，加入葱姜

3、加入两大勺水，加入少许盐，搅打均匀

4、最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌

5、不锈钢锅里放少量油，油纹出现热锅热油后，加入蛋液

6、蛋液稍微凝固后，轻轻翻炒，不断翻炒，直至鸡蛋完全成熟滴两滴香油，即可出锅 【小贴士】 虾仁放一点白酒，可以去除腥味 鸡蛋里加入的两大勺水要是冷却的开水，这样炒鸡蛋不腥 。

3、滑蛋饭的做法是什么菜

食材明细：黄牛肉适量、鸡蛋适量、番茄适量、洋葱半个、青椒适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、料酒适量、盐适量 番茄牛肉滑蛋饭的做法步骤 1 主料 2 牛肉拍一拍松，切薄片 3 随后加适量盐、料酒、麻油、淀粉腌制半个小时 4 洋葱、青椒、番茄切小块，姜切片 5 鸡蛋打好 6 锅里放适量油，烧热后放牛肉翻炒 7 炒至牛肉变色后，捞出 8 锅子清洗干净，再次放油，烧热后爆香姜片和洋葱 9 随后放番茄翻炒 10 放适量生抽和清水，大火烧开后，小火煮5-10分钟 11 放青椒 12。