怎样能把蓝山咖啡煮得香？我怎么都煮不好,怎样煮蓝山咖啡不会酸？
1、怎样能把蓝山咖啡煮得香？我怎么都煮不好
2人份蓝山咖啡煮法： 咖啡将开水240c.c.倒入球形烧杯内，并将外侧的水滴擦拭干净，以酒精灯加热。 在形成漏斗状的提炼杯底部装上绒面的过滤布，将弹簧拉至虹吸管子前端使其固定，并将20克咖啡粉（依个人口味浓淡可斟量增减）置于提炼杯内。 底部的开水完全沸腾后，将提炼杯转进烧杯内固定。 开水上升至提炼杯时，以竹杓子将咖啡粉均匀搅拌，使咖啡粉的成份完全释出来。注意避免搅拌过度造成混浊。 经过约2十至3十秒后熄火，咖啡液会由滤布滤过而流到烧杯。等提炼杯的咖啡流下后，便可以取下。 轻轻摇晃烧杯使咖啡液均匀，8十7度左右是理想的饮用温度，即可倒入已加温的咖啡杯内享用。
注意事项：
应避免将咖啡反复冲泡，因第2次以后的冲泡只能得到含烟焦味咖啡色的水而不是咖啡。
烧杯在高热度时，应避免接触冷水而造成破裂，而且应注意杯中无水或咖啡时，切勿点火烘烤以防破裂。
过滤布用完后需充分洗净，并保存于水中或冰箱．以免干燥后生油垢味。
因烧杯的杯口很小，清理的要决是使用过后马上用微温的清水或柠檬水冲泡，可将咖啡油脂完全洗去，并放置阴凉处风干即可。
煮沸法
就是在锅内加水及粗咖啡粉煮开过滤后饮用。土耳其咖啡即为代表（使用深度细研磨咖啡）。是历史上最古老、最原始的方法。
5人份蓝山咖啡煮法：
先用锅或水壶装入650c.c.的水加热，沸腾后倒入40克（轻度粗研磨）咖啡粉。用竹杓搅拌2十秒左右暂时放置2分钟，等锅中泡沫消失前立即熄火。注意避免搅拌过度，造成混浊。 熄火后，咖啡汁液须经由过滤袋过滤，再置于炉上温热至8十8度后，随即倒入杯中饮用。
注意事项：
无论以深度细研磨或轻度粗研磨的咖啡粉煮沸，应注意时间上的控制，否则会因为过度的渗出而产生苦味、涩味及臭泥味，反使咖啡味变质。
电动咖啡煮法
使用方便，完全自动的煮法,电动咖啡机所煮出的咖啡味道较淡薄，适用大杯子来喝。
做法：5人份咖啡
将600c.c.的水倒入咖啡机水箱。过滤器内装1层滤纸，均匀洒入50克咖啡粉。装好咖啡壶打开电源，水加温至92—93度时，会经由自动咖啡器内的导管流下，由过滤器滴出咖啡。
希望我的回答会对你有所帮助，谢谢！。
2、怎样煮蓝山咖啡不会酸？
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3、咖啡粉（蓝山）应该如何煮
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4、怎样煮蓝山咖啡不会酸？
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5、蓝山咖啡该怎么煮才好喝？拜托各位了 3Q
蓝山属于单品咖啡 最适合煮单品咖啡的应该是虹吸壶。
6、怎样能把蓝山咖啡煮得香？我怎么都煮不好
2人份蓝山咖啡煮法： 咖啡将开水240c.c.倒入球形烧杯内，并将外侧的水滴擦拭干净，以酒精灯加热。 在形成漏斗状的提炼杯底部装上绒面的过滤布，将弹簧拉至虹吸管子前端使其固定，并将20克咖啡粉（依个人口味浓淡可斟量增减）置于提炼杯内。 底部的开水完全沸腾后，将提炼杯转进烧杯内固定。 开水上升至提炼杯时，以竹杓子将咖啡粉均匀搅拌，使咖啡粉的成份完全释出来。注意避免搅拌过度造成混浊。 经过约2十至3十秒后熄火，咖啡液会由滤布滤过而流到烧杯。等提炼杯的咖啡流下后，便可以取下。 轻轻摇晃烧杯使咖啡液均匀，8十7度左右是理想的饮用温度，即可倒入已加温的咖啡杯内享用。
注意事项：
应避免将咖啡反复冲泡，因第2次以后的冲泡只能得到含烟焦味咖啡色的水而不是咖啡。
烧杯在高热度时，应避免接触冷水而造成破裂，而且应注意杯中无水或咖啡时，切勿点火烘烤以防破裂。
过滤布用完后需充分洗净，并保存于水中或冰箱．以免干燥后生油垢味。
因烧杯的杯口很小，清理的要决是使用过后马上用微温的清水或柠檬水冲泡，可将咖啡油脂完全洗去，并放置阴凉处风干即可。
煮沸法
就是在锅内加水及粗咖啡粉煮开过滤后饮用。土耳其咖啡即为代表（使用深度细研磨咖啡）。是历史上最古老、最原始的方法。
5人份蓝山咖啡煮法：
先用锅或水壶装入650c.c.的水加热，沸腾后倒入40克（轻度粗研磨）咖啡粉。用竹杓搅拌2十秒左右暂时放置2分钟，等锅中泡沫消失前立即熄火。注意避免搅拌过度，造成混浊。 熄火后，咖啡汁液须经由过滤袋过滤，再置于炉上温热至8十8度后，随即倒入杯中饮用。
注意事项：
无论以深度细研磨或轻度粗研磨的咖啡粉煮沸，应注意时间上的控制，否则会因为过度的渗出而产生苦味、涩味及臭泥味，反使咖啡味变质。
电动咖啡煮法
使用方便，完全自动的煮法,电动咖啡机所煮出的咖啡味道较淡薄，适用大杯子来喝。
做法：5人份咖啡
将600c.c.的水倒入咖啡机水箱。过滤器内装1层滤纸，均匀洒入50克咖啡粉。装好咖啡壶打开电源，水加温至92—93度时，会经由自动咖啡器内的导管流下，由过滤器滴出咖啡。
希望我的回答会对你有所帮助，谢谢！。
