绝味鸭脖毛豆的做法,绝味鸭脖里的卤毛豆是怎么做的?
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1、绝味鸭脖毛豆的做法
绝味鸭脖毛豆的味道比较辛辣,湖北那边的人尤其喜爱,那么绝味鸭脖毛豆的做法是什么呢? 毛豆两边的角给剪去洗净备用。小米椒切段,大蒜拍碎,佐料备好。油烧热后将佐料1起倒入锅内爆香。倒入毛豆1起翻炒,加入生抽、蚝油、白糖,继续翻炒均匀后加水没过毛豆,倒入适量老抽。大火沸腾后转小火慢慢煮,汤汁剩1半时加入适量盐,等收汁后就出锅啦! 或者将桂皮、8角、香叶洗干净,蒜头剥好,倒入油锅爆香,然后将毛豆洗干净,接着把毛豆倒入锅中翻炒3分钟,然后往锅中加入正好漫过毛豆的清水,和两勺的酱油,接着往锅中加入适量的老酒和适量的冰糖,然后往锅中加入适量的黄辣椒和红辣椒开大火煮5分钟,接着等到锅中水分所剩无几了就可以出锅了。
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2、绝味鸭脖里的卤毛豆是怎么做的?
卤毛豆的做法 : 热锅下油,蒜头,葱,8角,桂皮,草果香叶,干辣椒。 放入生抽,少量老抽,鸡精,少量盐,蚝油。 加水,以没过毛豆为准。 焖30—40分钟,然后锅里放置半小时入味。 根据具体问题类型,进行步骤拆解/原因原理分析/内容拓展等。具体步骤如下:/导致这种情况的原因主要是…… 。
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3、绝味毛豆怎么做
毛豆适量 辅料 8角适量 花椒适量 桂皮适量 麻椒适量 干辣椒适量 盐适量 酱油适量 糖适量 花雕适量 醋适量 步骤1 洗干净,剪掉两角 步骤2 把香料,干辣椒这些都放进去,没有的放花椒或者麻椒,辣椒,桂皮,8角,有的可以多放几种,吃辣的多放点辣椒,我放了这么多后来又加了两把 步骤3 放入花雕,或者料酒 步骤4 放盐,我吃的淡放了34勺刚刚好 步骤5 开始煮啦,咕噜咕噜煮个23十分钟 步骤6 煮好控干水分,1定要控干喔,炒的时候好入味 步骤7 锅内放油,爆香花椒和干辣椒,我吃的很辣,所以辣椒放了很多 步骤8 倒入毛豆炒1会放入适量的醋,炒炒炒放入白糖和熟辣椒,我放的辣椒很多了,就没有放熟辣椒了 步骤9 大功告成,麻辣爽翻天的毛豆就可以。
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4、绝味鸭脖的毛豆怎么做的
图片来源网络 半斤毛豆下锅,1炒2煮3收汁,正宗美味的绝味毛豆出锅 想要过的快乐,穷开心非常重要,管它的功名利禄,过好生活每1天,不失为1种聪明的生活方式。这里是美食小8卦,为你带来生活中的小美食。绝味鸭脖相信大家都吃过,不过很多时候我不是冲着鸭脖去美食店的,而且他家卖的绝味毛豆。因为太爱吃的缘故。所以自己也学着做了1份家庭版的绝味毛豆,还别说,味道那是真的好吃,根本停不下来。 图片来源网络 如果你也超爱吃绝味毛豆,今天可得好好把做法收藏起来哦。其实想做出1盘美味的家庭版绝味鸭脖并不难,只需要牢记3个步骤就好了,第1部是煸炒,炒好以后再加水煮开,最后再把汤汁收掉,1份绝味毛豆就算是完成了。当然,这个过程中还得加上其他的配料和1些烹饪方式才可以。