跪求牛腩汁的做法，,煮牛腩汁的方法 3个步骤煮牛腩汁

1、跪求牛腩汁的做法，

做法：

1、猪肠粉切小段，砂窝烧油放较多的油，放一大匙的叉烧酱和柱候酱进去爆香，然后把猪肠粉倒入炒均匀，再将腩汁倒入，加适量的水加盖子煮熟，最后将萝卜牛腩放在上面，再撒上葱花即可 2牛腩肉炖汤后,过滤后的清汤,加百里香精,和少许橄榄油调和成的汤汁,就叫牛腩汤,主要是浇在某些菜品上的,提味有的辅助汤!

3、还可以做成其它口味的，比如牛腩用高压锅压熟，土豆去皮切块备用，西红柿切片备用.

4、先将西红柿炒熟成茸.

5、加入熟的土豆块胡萝卜块和牛腩丁，滴入水淀粉出锅. 温馨提示：1牛腩一定要事先炖煮熟烂，否则咬着嚼不烂的牛肉会是相当扫兴的一件事，这里要大力推荐一下电压力锅，既节约时间又节省能源，再难煮的食物都可以煮得很透，相当相当方便。 2上面是介绍的西红柿口味。

2、煮牛腩汁的方法 3个步骤煮牛腩汁

1、牛腩切成4厘米见方的粒状，下沸水锅汆熟，沥干。

2、煲内将牛腩粒及烧牛腩汁料一同煮沸，用小火烧1小时40分钟，加入洋葱块、胡萝卜块及薯仔块，再烧20分钟，取出牛腩、胡萝卜及薯仔后，将八角、花椒、月桂叶及香茅弃去。

3、浓汁再煮沸时，加入咖喱粉拌匀，随后拌入芡汁料。放入牛腩、胡萝卜、及薯仔，煮沸，即可上碟。