笋尖炒辣椒怎么炒才不黑？薏仁米怎么炒

1、笋尖炒辣椒怎么炒才不黑？

笋尖炒辣椒
1、食材：笋尖150克、尖椒2个、花生油1汤匙、白糖10克、食盐3克、生抽5克、鸡精5克、葱白10克、胡萝卜10克
2、笋尖炒辣椒的做法步骤
1、笋尖洗净改刀。
2、焯水2分钟。
3、过冷水后浸泡。
4、尖椒洗净。
5、辣椒、胡萝卜、葱白都切丝。
6、热锅冷油。
7、油热放胡萝卜丝翻炒。
8、放食盐翻炒均匀。
9、放竹笋、葱丝和辣椒丝，翻炒均匀。
10、放白糖，生抽和鸡精，翻炒至白糖溶化，竹笋上色即可。
11、装盘。
12、成品图。
3、笋尖炒辣椒怎么炒才源兆带不黑的烹饪技巧
1、快火翻炒。在炒笋尖和雹芦辣椒时，可猜搏以用大火翻炒，快速翻炒几下即可，时间不要过长。
2、先热油再炒。在锅中加入油后，将油烧热后再加入笋尖和辣椒，这样可以让它们迅速熟化。
3、笋尖焯水的时候是热水下锅的，只有热水才能去掉更多的草酸和苦味物质。4 、焯水后的笋尖应该及时放入冰水中浸泡，以免过久的放置导致竹笋变质。
5、烹饪时间不宜过长，过长会造成竹笋变得糯软。避免将竹笋煮过头，影响口感。

2、薏仁米怎么炒

其实特别简单，在超市买回薏米，稍微挑拣1下，把坏的去掉。

准备1个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。

用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。

整个过程大概20分钟。

注意不能离开，很容易炒糊。

3、青椒和鸡蛋怎么炒

青椒和鸡蛋怎么炒如下。

4、怎么炒龙虾最好吃

怎么炒龙虾最好吃的做法如下：

工具/原料：大蒜、生姜、干辣椒、肢脊料酒、生抽、十3香 、花椒。
1、龙虾处理姿腔干净。
2、蒜、干辣椒、花椒、炒历册渗香。
3、放龙虾翻炒。
4、加料酒，生抽，十3香调味，煮1会就可以。
5、出锅。

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5、牛肉丝怎么炒

牛肉丝怎么炒如下。

6、笋尖炒辣椒怎么炒才不黑？

笋尖炒辣椒
1、食材：笋尖150克、尖椒2个、花生油1汤匙、白糖10克、食盐3克、生抽5克、鸡精5克、葱白10克、胡萝卜10克
2、笋尖炒辣椒的做法步骤
1、笋尖洗净改刀。
2、焯水2分钟。
3、过冷水后浸泡。
4、尖椒洗净。
5、辣椒、胡萝卜、葱白都切丝。
6、热锅冷油。
7、油热放胡萝卜丝翻炒。
8、放食盐翻炒均匀。
9、放竹笋、葱丝和辣椒丝，翻炒均匀。
10、放白糖，生抽和鸡精，翻炒至白糖溶化，竹笋上色即可。
11、装盘。
12、成品图。
3、笋尖炒辣椒怎么炒才源兆带不黑的烹饪技巧
1、快火翻炒。在炒笋尖和雹芦辣椒时，可猜搏以用大火翻炒，快速翻炒几下即可，时间不要过长。
2、先热油再炒。在锅中加入油后，将油烧热后再加入笋尖和辣椒，这样可以让它们迅速熟化。
3、笋尖焯水的时候是热水下锅的，只有热水才能去掉更多的草酸和苦味物质。4 、焯水后的笋尖应该及时放入冰水中浸泡，以免过久的放置导致竹笋变质。
5、烹饪时间不宜过长，过长会造成竹笋变得糯软。避免将竹笋煮过头，影响口感。