有谁知道淮南牛肉汤里面那个辣椒酱是怎么做的，就是放在饼上面吃的那个辣椒酱？广东的辣椒饼怎样做、

1、有谁知道淮南牛肉汤里面那个辣椒酱是怎么做的，就是放在饼上面吃的那个辣椒酱？

材料原料：红尖椒加小米辣1000克、蒜200克、圆葱200克、西红柿400克、黄酱400克调料：盐140克、糖140克、白醋140克、鸡精40克、高度白酒40克做法

1、将材料清洗干净，沥净水分，晾干；将材料用料理机逐一打碎。

2、将处理好的材料混合搅拌均匀。

3、准备好调味料，逐一称重。

4、将调味料一一放入辣椒酱中进行调味，搅拌均匀。

5、装至无油无水的干净密封容器中保存即可。

2、广东的辣椒饼怎样做、

这个不是零吃那种辣椒饼，这种是调味用的辣椒饼，每年到深秋开始，我家乡那里每家都会做一些晒干来吃的，煮菜时用来调味，很不错的 。我每天在家里炒菜都会放上半块，那个味道很好吃。 农家手工制作豆豉辣椒饼纯人工，采用传统工艺，天然日晒制作而成。而不是采用机器制作的哦。而且不添加任何色素、防腐剂、食品添加剂，纯天然材料，人工制作，自然日晒风干而成的。 材料：

1、 朝天小辣椒

2、 豆豉

3、 蒜头

4、 面豉

5、 食盐、糖等 产品蒜香豉味、口感微辣、颜色棕黑色（豆豉的颜色占的比例多)。 烹调用法：

1、可以用来蒸、炒、焗，鲜鱼、排骨、猪尾，猪大肠等，

2、蒸/焗鲜排骨 上半至一块（根据个人吃辣而放多放小）切碎一起蒸/焗/炒，出菜时就闻到一股香辣的味道，吃起来味道美味极了。

3、把豆豉辣椒饼稍捏成小块状，放些白砂糖，放到小碗里和白饭一起蒸熟（蒸软） 吃饭时，加入一勺豆豉辣椒酱（与糖搅拌均匀哦），拌饭吃别有一番风味哦。

3、吃完两个柿子饼再吃了一点点辣椒酱会怎么样？

不会有影响的，这两样不相克。放心吧。

4、晚饭吃了点干辣椒，急着咽了口千层饼，又喝了口水，一直打嗝怎么办？

1、乾吃一匙糖

2、弯身喝水

3、憋气或吐气

4、吃饭时不说话可避免打嗝

5、憋气喝水

6、用力拉舌头

7、以棉花棒刺激上颚硬部和软部的交接处

8、咀嚼并吞咽乾面包

9、双手抱膝压胸

10、憋气

11、用水嗽喉咙

12、吸吮碎冰块

13、冰敷横隔膜处。

5、辣椒土豆鸡蛋饼最正宗的做法

前言土豆是这个季节经常吃的蔬菜，经常买上一些，拿来做菜。今天将土豆与鸡蛋、尖椒搭配在一起，做了这份辣椒土豆鸡蛋饼，松软可口，很适合做早餐哦！材料主料：辣椒50g、土豆100g、鸡蛋1个； 辅料：油适量、盐适量、胡椒适量、面粉适量辣椒土豆鸡蛋饼1土豆去皮2擦丝3尖椒切丝4放在一起5磕入鸡蛋6放面粉7放盐8磨入胡椒粉9放水，拌匀10坐锅，放油，倒入面糊11两面煎熟12切块13装盘小贴士煎的时候多放一点油，外酥里嫩才好吃。