高压锅怎么做排骨山药,用高压锅如何做山药炖排骨?怎样做才不腥?
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1、高压锅怎么做排骨山药
1、排骨剁小块焯水,洗干净备用。
2、山药也削皮洗净备用。
3、高压锅放入排骨山药,姜片。放两勺料酒。盐少许,加水。
4、水加到正好没过食材就好了。加少了不好,加多了也不好。
5、大火煮到上大气后关小火焖15分钟。
6、可以开盖以后加少许鸡粉调味。
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2、用高压锅如何做山药炖排骨?怎样做才不腥?
放些姜,放料酒可去腥。方法如下:材料山药100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐4克,胡椒粉2克,味精2克做法
1、将山药去皮切滚刀块;
2、排骨洗净,剁成段;凉水放锅中,把排骨血沫子撇掉。
3、姜拍松,葱切段。
4、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮40分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。小诀窍
1、削皮的时候带上手套,要不山药皮碰到皮肤非常痒。我反正红了一大片,痒了半天,惨痛教训。
2、注意山药很快会变色,预先准备好一定要浸在水里,或者是切好马上下锅。
3、炖肉的时候放一点醋,肉会烂的很快。营养功效补肾养血 滋阴润燥健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效,还可治健忘。更为难得的是,此汤味道苷美,还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,小便频数等。注意,排骨在熬汤时,适当加些醋,有利于钙的流出。
![猪肚炖粟子山药用高压锅怎么做 猪肚炖粟子山药用高压锅怎么做](/storage/images/2023-02/hsAhphLc6XnvyfKK3irR2DNimTEeGqtw.jpg)
3、猪肚炖粟子山药用高压锅怎么做
山药栗子猪肚煲 功效:健脾养脾、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、增强抵抗力 山药 栗子(熟)猪肚 姜 大蒜 八角茴香盐 花椒 山药栗子猪肚煲的做法 步骤
1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。 步骤
2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮,红椒切块。.猪肚晾凉切条待用。.原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅 山药栗子猪肚煲烹饪技巧 山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
![高压锅山药排骨汤怎么做 高压锅山药排骨汤怎么做](/storage/images/2023-02/hioXTdOZbHprZT61z2LuVhitlP9ndLha.jpg)
4、高压锅山药排骨汤怎么做
山药排骨汤 材料 排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,,生姜适量,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量 做法
1、排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。
2、山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。
3、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
4、砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。
5、这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了。
6、小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。