烤鸭卷饼的饼皮怎么做,烤鸭卷饼是怎么做的

1、烤鸭卷饼的饼皮怎么做

主料有面粉和水。以下是做法和步骤，

1、将面粉放入盆中，边倒沸水边用筷子搅拌成面絮；

2、将面团揉成长条状，切成剂子；

3、用擀面杖将剂子擀开成薄薄的圆饼；

4、蒸锅放水烧开，在蒸帘抹上油，将擀好的薄饼放在蒸帘上盖上锅盖蒸半分钟，然后再放入另1张薄饼；

5、如此反复将全部薄饼放完后，再盖上锅盖蒸3分钟晾凉即可。

2、烤鸭卷饼是怎么做的

前言烤鸭怎么可以少了卷饼，既然自己动手烤鸭了，这卷饼肯定不能少，连胃口不好的妈妈都吃了3张卷饼可见味道还是相当可以滴。材料主料：烤鸭半只、面粉500g； 辅料：油适量、甜面酱适量、葱1根烤鸭卷饼1温水和面，然后擀成圆皮抹油1层盖1层。2电饼铛预热，放入擀还得饼。3刷1层油，看1张好了揭下来翻面再揭另1张 。4甜面酱用烤的鸭油拌匀上锅蒸10分钟，葱切丝。5取1张饼放入片好的鸭肉。6抹上酱放入葱。7卷起啦就可以吃了。小贴士饼不要擀的太大，要不太薄了，烙成脆的就不好卷烤鸭了。

3、卷饼家常做法，正宗烤鸭卷饼怎么做

食材用料黄瓜 小葱 烤鸭酱 烤鸭卷饼的做法1面粉中慢慢添加热水，搅的没有干面为止。2切成均匀大小的剂子。3和成面团，饧20分钟。4将剂子刷上1层油。5把每个剂子按扁。6再摞上1个剂子，按1下。7擀成15-18公分的薄饼。8定型后翻面再烙，用1分多的时间1个饼就做好了。9放入电饼铛烙制。

4、烤鸭卷饼怎么做好吃

前言昨天从超市买了1只烤鸭，把肉削成片，搭配黄豆酱、葱丝、单饼，做了这份烤鸭卷饼，鲜香可口，味道不错，家人很喜欢吃！材料主料：鸭肉100g、单饼1张； 辅料：葱白适量、黄豆酱适量烤鸭卷饼1葱白切丝2鸭肉削成片3单饼切成4块4铺开1张单饼，摆上鸭肉5放葱丝6放黄豆酱7卷起来即可8上桌喽小贴士也可以放点黄瓜条哦。

5、烤鸭卷饼的饼皮怎么做？

主料：面粉200克调料：水 120克

1、将面粉放入盆中，边倒沸水边用筷子搅拌成雪花状的面絮，晾凉到不烫手时揉成面团，面团有热度会发粘也揉不光滑，可以将面团放入冰箱中冷藏到面团完全凉透，再揉就会非常光滑了

2、将面团揉成长条状，切成1个个比饺子剂子稍微大1点点的剂子

3、取2个剂子分别用擀面杖擀开1些（我试过将剂子只是压扁就抹油，这样出来的鸭饼边缘部分会粘连，熟后两个饼之间不好分开，还是擀开1些再抹油的方法更好用）在其中1个上面均匀地抹上食用油

4、将另1个剂子盖在抹油的剂子上

5、再用擀面杖将合在1起的剂子擀开成薄薄的圆饼

6、蒸锅放水烧开，将蒸帘抹上油，将擀好的薄饼放在蒸帘上盖上锅盖蒸半分钟，然后再放入另1张薄饼（此前的那张不要拿出来，1直摞上去就可以，不会沾的）再盖锅盖，如此反复将全部薄饼放完后再盖上锅盖蒸3分钟就好了；也可以1个个放在平底锅中不放油烙熟

7、将蒸好的薄饼夹入盘子中，然后用手1撕中间就分开了，成为两个更薄的薄饼，因为是烫面的所以即便是凉了也很柔软。

6、卷饼家常做法，正宗烤鸭卷饼怎么做

食材用料黄瓜 小葱 烤鸭酱 烤鸭卷饼的做法1面粉中慢慢添加热水，搅的没有干面为止。2切成均匀大小的剂子。3和成面团，饧20分钟。4将剂子刷上1层油。5把每个剂子按扁。6再摞上1个剂子，按1下。7擀成15-18公分的薄饼。8定型后翻面再烙，用1分多的时间1个饼就做好了。9放入电饼铛烙制。