冬瓜如何做好吃,冬瓜怎么做好吃
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1、冬瓜如何做好吃
冬瓜炖排骨汤的做法用料:排骨 适量(2根)、冬瓜 1斤、枸杞 10颗、油 适量、盐 少许、白胡椒粉 少许、葱 2根、姜 1小块、白米醋 半汤勺。做法步骤: → 冬瓜削皮洗净,排骨、葱、姜洗净; → 冬瓜切小块、姜切片、切葱花; → 排骨冷水下锅煮沸腾、焯水; → 捞出冲去浮沫、控干; → 锅里放少许油、放入姜片爆香,倒入排骨炒干水份,炒出香味; → 加适量清水烧沸腾; → 倒入砂锅里、加入白米醋烧沸腾; → 用过滤网,滤掉多余的浮沫,再盖盖小火慢炖40分钟; → 枸杞洗净备用; → 排骨炖40分钟后,放入冬瓜炖熟,加入枸杞,用白胡椒粉、盐调味; → 盛入容器、撒上葱花即食。 小贴士 炖骨头汤类的,加少许醋能分解出骨头里的钙质,还增鲜。喜欢汤更鲜美一些的,可在出锅前加少许鸡精哦! 西红柿烧冬瓜的做法用料:冬瓜 250克、西红柿 100克、葱 5克、姜 5克、蒜 5克、香菜 5克、盐 5克、味精 3克、白糖 5克、番茄酱 10克、鸡粉 5克、料酒 10克、淀粉 10克。做法步骤: → 冬瓜洗净,片去外皮,去瓜瓤,然后顶刀切1厘米左右的厚片备用; → 西红柿去根切块; → 葱切沫,姜切沫,蒜切片,香菜切段; → 锅中放入清水350克左右,大火烧开,下入切好的冬瓜焯透,倒入漏勺控水备用; → 锅烧热下色拉油10克,下葱姜蒜爆香,放西红柿、番茄酱,炒出香味; → 放入焯好的冬瓜翻炒,加盐、味精、鸡粉、白糖、料酒,放少许清水烧开; → 然后用水淀粉勾芡,大火翻炒均匀出锅,撒香菜装盘。
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2、冬瓜怎么做好吃
1、冬瓜露饮料。将冬瓜洗净、去皮、切成小块、冬瓜子一定不要丢掉。冬瓜块、冬瓜子、少量瓜皮放入食品搅拌机内,加适量水,搅打成浆(可分批打)。若能过滤就更好。打好的冬瓜浆倒入一干净的锅内,加适量冰糖和蜂蜜,用小火熬煮沸腾后即可关火即可。
2、糖冬瓜。将新鲜上好的冬瓜去皮,除去内部和瓜籽,再将其切成4~5厘米厚的长方块,放人沸水中烫5~10分钟,烫至冬瓜肉质透明时捞出,在清水中冲洗干净后,压除水分,放在月光下晒至半干时,用白糖拌匀,浸渍半天后,再晒3天即成。
3、红烧冬瓜。热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟,再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。冬瓜:冬瓜(学名:Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.),葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形。冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区,中国各地地区均有栽培。中国云南南部(西双版纳)有野生者,果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。
![牛肉丸培根冬瓜怎么做好吃? 牛肉丸培根冬瓜怎么做好吃?](/storage/images/2023-02/a2HpCIHDTfurmGkIuk44uIuqDCFjRBFd.jpg)
3、牛肉丸培根冬瓜怎么做好吃?
牛肉丸培根冬瓜汤做法食材做法:牛肉丸,冬瓜,培根 做法步骤: 第一步:首先我们准备一把挖 球 器,在冬瓜上面挖出圆形冬瓜球。 第二步:随后准备一锅350ml的沸水,把牛肉丸和冬瓜一并倒入锅中,开盖大火煮三分钟,加入培根再加热3分钟。 第三步:随后加入适量的蚝油,料酒,盐,鸡精,适当搅拌几下后,盖上盖,转小火焖煮6分钟,撒上葱花即可出锅品尝。 冬瓜营养价值:
1、 利尿消肿 冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低可达到消肿而不伤正气的作用。
2、 减肥 冬瓜能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。 牛肉营养价值:
1、牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
![河蟹冬瓜汤怎么做好吃 河蟹冬瓜汤怎么做好吃](/storage/images/2023-02/YCgLmPIl8HJhwlH6nCxQcwJKtx7mM5DX.jpg)
4、河蟹冬瓜汤怎么做好吃
前言没有本人的同意,希望”伊秀美食库“的网站不要转了去。 夏天到了,冬瓜就是应季的当家菜了。冬瓜汤,也是常常出现在俺家餐桌上的一道家常菜。 冬瓜是没有什么味道的食材,俺一般用虾米或者螃蟹一起煮,这样做出的冬瓜汤,味道真是鲜的很!材料主料:冬瓜500g、河蟹250g; 辅料:油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量河蟹冬瓜汤1准备好食材2河蟹用清水浸泡一下,用刷子刷净,切半,把蟹的底盖与胃去掉.3冬瓜去皮去籽,洗净切片.4锅里油热,放入毛豆子煸炒至转色,5放入冬瓜,6加一大碗清水煮开3分钟.7放入河蟹,8加料酒,姜,煮5分钟左右,9加盐,胡椒粉调味,撒些葱花即可。小贴士
1、我这个是小螃蟹,又是切开来的,所以煮的时间可以短些。
2、冬瓜如果是厚片,煮的时间也要长些.。
![怎样做红烧鱼冬瓜 怎样做红烧鱼冬瓜](/storage/images/2023-02/xrEdjJzlgxJBfUTqkCcD8idRkQndhkmz.jpg)
5、怎样做红烧鱼冬瓜
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![糖醋冬瓜怎么做 糖醋冬瓜怎么做](/storage/images/2023-02/ME9EhWWsyRNhVkkBhwX5HdvciMlHc5pf.jpg)
6、糖醋冬瓜怎么做
糖醋冬瓜 材料: 1, 冬瓜若干,去皮切块,在皮面上切出横竖格纹。 2, 油、盐少许,鸡汤少许,糖醋汁一杯。 3, 小葱花少许。 做法: 1,油下锅,小火将冬瓜块两面煎黄,加少许盐,少许鸡汤和水,中火烧开。 2,冬瓜将熟时,浇入配制好的糖醋汁,略烧使入味,撒上葱花,装盘上桌。 注: 1,冬瓜上切花格纹不光是为了好看,还能比较容易入味。 2,也可以红烧冬瓜,将糖醋汁改为酱油,加少许料酒即可。 冬瓜是好东西,清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。可以降脂减肥,防治高血压,可以......不过冬瓜性凉,脾胃虚寒的就不要多吃了。