如何做冬瓜水,怎样做冬瓜汤最好吃

薄志诚

世上仅此一件，今生与你结缘！

1年前

1、如何做冬瓜水

1、冬瓜去皮切片，去籽。

2、然后加水，煮熟，出来的就是冬瓜水了，可以加少许蜜糖搅拌饮用。不过始终添加的成分太多了。煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。冬瓜性凉，不宜生食。冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。拓展资料：

1、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2、减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。适合人群：一般人群均可食用。

4、冬瓜适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

2、怎样做冬瓜汤最好吃

1、准备食材：芡实、茯苓、姜、排骨、冬瓜、盐。

2、芡实和茯苓用流水冲洗干净，冬瓜洗净带皮切块备用。

3、姜去皮直接拍扁备用，排骨洗净后焯水。

4、将除冬瓜外所有食材全放进砂锅，加水大火烧开。

5、再放入冬瓜，烧开后转小火煮

1、5～2小时。

6、食用前加盐即可。

3、怎么做冬瓜玉米排骨汤

材料猪大排：适量; 冬瓜：1块;玉米(鲜): 1根;姜：1块; 白醋：少许; 食盐：适量; 胡椒粉：适量; 小葱：少许; 色拉油：少许;冬瓜玉米排骨汤的做法1排骨洗净用清水浸泡半个小时左右2汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒3一次性加足量清水，滴几滴白醋4大火烧开后转小火慢炖2小时左右5下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右6加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

4、如何做冬瓜炖肉

冬瓜炖肉食材主料冬瓜500g猪肉150g辅料油适量盐适量姜适量蒜适量醋适量料酒适量生抽适量步骤

1、猪肉切块，放适量料酒生抽腌制。

2、冬瓜去皮，切厚片备用。

3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。

4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片。

5、放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟。

6、放入拍碎的蒜瓣。

7、加适量生抽，出锅即可。小贴士多放点水，冬瓜汤很好喝的哦！冬瓜炖肉冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。多吃点儿冬瓜好处挺多的食材主料冬瓜1500g五花肉500g粉条80g 辅料油适量盐适量五香粉适量酱油适量小葱适量姜适量步骤

1、冬瓜去皮和瓤，洗净。

2、粉条用温水泡上。

3、冬瓜切大块。

4、五花肉切厚片，葱姜切碎。

5、锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。

6、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约二十分钟左右。

7、把泡软的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿。

8、出锅之前可以依据个人口味，加点儿醋。小贴士冬瓜不要切的太薄，厚一点儿比较好吃。

5、怎么做冬瓜糖？

准备材料：冬瓜、石灰水（食用级石灰）、白糖。一、第一步将准备好的冬瓜用菜刀切成小块，手指粗大小即可，放一旁备用。二、石灰融入清水，石灰和水的比例为20:1000，放置几分钟，取上层清液泡冬瓜块，冷藏6-8小时。三、冬瓜块洗净，倒清水泡半天至一天，期间换2次清水，确保无石灰味残留，洗后冬瓜块入沸水煮5分钟。四、然后把冬瓜在称上称重，然后取白糖重量为冬瓜肉重量一半。五、一层冬瓜块一层白糖铺好，冷藏2~3天，如下图所示。六、糖渍后的冬瓜硬而透明，冬瓜块糖水全部进锅开煮，如下图所示。七、沸后转中火，期间不停搅拌，冬瓜块成乳白色，如下图所示。八、糖水变成浓浓的糖浆包裹瓜肉，产生糖泡，注意看基本无糖水液就立刻关火。九、倒进盘子摊开放几分钟，糖浆一起倒入，如下图所示。十、瓜肉温度下降开始自己析出糖粉，触摸表面有沙粒的感觉，然后开始轻轻用大勺子搅拌，越搅拌析出白色糖粉越多，瓜肉由软变硬，冬瓜糖就做好了。