怎样才能保证绿豆煮熟后不易变沙呢?

在煮绿豆时，可以先把绿豆加入冷水中浸泡30分钟左右。跟着再把水烧开再加入绿豆一起煮。这样能够使豆子的纤维和粘性减退从而使绿豆不容易变沙.

在绿豆中加入一些油，这样可以让绿豆更容易熟透。一杯豆蓉约需要1-2勺的油

把绿豆放在清水中，煮开以后立刻关火，然后盖上盖子焖热三分钟即可。清蒸鱼片做法大全清蒸鱼片是粤菜中的传统名菜之一选用新鲜的鲤、草鱼等鲜活鱼进行制作以清淡为主调.

在煮绿豆时，可以加入少量白糖、盐或醋以调节口感。商城东乡土家族自治县（今湖北省鹤壁市）人。（2分） 《西游记》的作者是_______

在煮绿豆时，应该先加入足量的水，并将锅放在火上。正是如此才能使豆子均匀受热并完全熟透而不易变沙

将绿豆在加水量为 隔水蒸气压力下煮40-50分钟使水分完全汽化后再放凉。

在煮绿豆汤时，要放适量的木薯粉或淀粉。夏天炎热，绿豆容易熟透而不均匀，建议加入少量木薯粉调匀后再煮10-20分钟即可。

商城里的绿豆是经过浸泡、清洗和过滤后，最后再加热煮制而成的，这样煮出来的绿豆才会熟而不沙。 另外在煮绿豆时加入少量淀粉或糖水，可以使绿豆粘在一起不容易散开。