怎样才能让山药切开后不变色？素炒山药，怎么才能让山药不变色

1、怎样才能让山药切开后不变色？

想要切开后的山药不变色，可以试试以下方法：

1、不使用金属制的刀具；

2、把切开后的山药放入盐水或醋水中浸泡。

2、素炒山药，怎么才能让山药不变色

你把山药洗净切好之后过一下水，也就是挥水，这样做了之后就不会变色了！。

3、我想知道怎样才能让 削好的山药 不变色哦

马上放在水里可以不变色。但是时间长还是一样变色，只是稍微减轻一点。最有效办法是马上放在淡盐水里面，非常有效。