如何制作美味的凯里红酸汤;跟着这份详细的做法，做出正宗的贵州红汤

1、如何制作美味的凯里红酸汤;跟着这份详细的做法，做出正宗的贵州红汤

1. 准备所需食材红枣、桂圆、山楂、红糖、红麻椒、红辣椒、土豆、糯米粉。

2. 将红枣、桂圆和山楂洗净备好，红麻椒和红辣椒切细末备用。

3. 将土豆去皮切成小块，放入锅内煮烂备用。

4. 另起锅，先炒红麻椒和红辣椒，加入适量水，烧开后放入红糖，调味后煮15分钟。

5. 放入准备好的果干，在小火上煮煮开，再加入土豆块。

6. 将糯米粉加水和成糊，倒入锅内搅拌均匀。

7. 大火烧开，再转小火焖煮10分钟。

8. 最后，将煮好的凯里红酸汤倒入碗内，放入适量葱花和香油，即可食用。

本文介绍了如何制作正宗的凯里红酸汤，不仅详细地介绍了所需的食材和各种准备工作，同时也详细地介绍了烹饪过程中的要点和注意事项。通过本文的阅读，相信读者们不仅可以轻松制作出美味的凯里红酸汤，同时也可以更好地了解红汤这1传统的贵州特色饮食文化。