如何制作美味的凯里酸汤;家庭版经典酸汤配方，让你轻松做出地道的凯里酸汤

1、如何制作美味的凯里酸汤;家庭版经典酸汤配方，让你轻松做出地道的凯里酸汤

1. 原材料准备

首先，要准备好酸笋、瘦肉、冬瓜、花生等食材。其中，酸笋要先泡软，冬瓜要去皮、切丝。花生可以先烤1下，去掉外皮，更加香脆可口。瘦肉可以根据个人口味选择猪肉或牛肉，切成薄片备用。

2. 煮汤过程

在锅内加入清水，待水开后加入切好的冬瓜丝和泡好的酸笋，再加入适量的盐和糖，煮至冬瓜丝软烂。接着，加入切好的瘦肉片和花生，再煮1会儿，让瘦肉和花生煮熟。

3. 调味调香

煮好的酸汤需要调味调香。可以根据个人口味选择加入适量的醋、花椒粉、辣椒油、酱油等调料，让酸汤更加浓香味美。如果喜欢重口味的可以加入少量5香粉，提升口感。

4. 上桌享用

经过前面的步骤，1锅美味的凯里酸汤就制作完成了。将煮好的酸汤倒入碗中，可以再加入适量的葱花和香菜作为点缀，提升菜品的色香味。现在，就可以与家人朋友1起享用这道地道的凯里酸汤了！

总之，凯里酸汤是贵州省贵阳市凯里市1道备受欢迎的特色美食，口感酸爽，汤汁浓郁，既好喝又好吃。有了这个家庭版的经典酸汤配方，相信你也可以轻松做出美味的凯里酸汤，让家人朋友大饱口福！。