怎么泡粉丝好吃,牛肉汤粉丝怎么泡才好吃？

1、怎么泡粉丝好吃

粉丝的做法非常多，可以直接下锅煮，也可以炒，甚至过热水之后，就可以吃了，粉丝很容易熟，很容易入味，而且柔软有弹性，人们吃起来的感觉也很好。

粉丝泡多久

我们在吃粉丝的时候都要先把它泡软，那么泡多久才是最合适的呢?

因为粉条为了保存容易，所以它的质地是非常坚硬的，所以，如果我们只用凉水的话，可能会泡上很长时间。这种没有泡开的粉条吃起来非常影响口感，而且如果是加入汤中的话，很可能会把汤汁吸收掉。这样在煮的时候，也会出现糊锅的现象。人们可能由此觉得，可以用热水泡，可以泡开，时间也很短，但是，我们要知道的是，粉条不能用热水泡。如果泡的话，正因为，这样1来，粉条内部还没来得及吸收水分，外部却已经因为热水的刺激变烂了，这时候如果再用来做菜，就容易烂成糊状。

所以，我们泡粉条的时候最好用温水。1般来说，用温水泡，只要20分钟就可以了。

粉丝的做法大全

肉沫粉条

食材准备：粉条100g、碎猪肉50g、葱花适量、蒜末适量、姜末适量、花椒适量。

步骤：

1、我们要先把粉条提前泡，大约提前1个小时左右，泡好之后在锅里加入开水然后上锅煮到大约8分熟，捞入冷水中待用。

2、这时候加入少量食用油，等到油微热时再加入肉末翻炒至肉发白，然后加入准备好的葱花、蒜末、姜末、花椒等调料进行煸炒，炒到葱花、和蒜末这些东西变得金黄时再加入半勺豆瓣酱，然后翻炒均匀，最后加入粉条;

3、这时候就要放调料了，根据大众的口味，我们可以放入1勺酱油，然后再加入大半勺耗油，半勺白糖，炒1炒就好。

4、在出锅之前加入半勺醋即可。

酸菜炒粉条

食材准备：东北酸菜、粉条、葱、姜、蒜、猪瘦肉、白胡椒粉、酱油、8角2个、干辣椒3-4个。

步骤：

1、我们要先把猪肉切成丝，然后加入料酒、盐和酱油等调料用手抓匀再腌制10分钟;

2、要把酸菜用清水洗净沥干水分，再把粉条泡软，葱姜这些东西再切末，蒜切片;

3、锅内加入热油，我们可以放入8角，或者也可以加入些干辣椒，葱姜蒜爆香，最后放入肉丝翻炒至变色;

4、变色之后加入酸菜翻炒均匀，再加入1些调料，放入粉条，之后再焖10分钟，等到把汤汁收干后就可以了。

2、牛肉汤粉丝怎么泡才好吃？

先用水泡10个小时左右，然后再用温水过1下，温水温度在40度到50度左右。

3、粉丝要怎么泡炒的菜好吃

粉丝用凉水泡1下，等炒菜的时候直接放在菜里面，1炒就软乎了。

比如说粉丝炒白菜，可以把白菜炒1炒，把泡好的粉丝放在白菜里，稍微1炖就熟了。或者吃萝卜粉丝汤，这个菜也挺好吃的，把萝卜炒1炒，放1些虾皮放上，粉丝倒上水，用胡椒面等等，调1下味，这个汤菜又健康又美味。

4、粉丝怎么做好吃？

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炒粉丝，是我们经常能看到的美味，虽然吃起来没有大鱼大肉的满足感，但偶尔吃吃也别有风味特别下饭，粉丝根根分明，口感上十分的爽口，用力猛得1吸，别提有多香了。粉丝不管与谁搭配都能形成1道美味菜肴，蚂蚁上树、包菜炒粉丝、木耳炒粉丝、韭菜炒粉丝，怎么做都好吃!

1、要准备要原材料。龙口粉丝，鸡蛋，肉沫，葱花，青红辣椒碎(都需要提前切好)

2、要领。粉丝必须要用冷水泡涨，因为这样用冷水泡的粉丝吃起来才有口感才劲道，热水泡了粉丝，吃起来都会很黏糊不成型，因为热会泡过之后会变涨。

3、开始上火制作。首先净锅上火，把锅中加入少许色拉油。先用油在锅中滑锅，(滑锅的意思就是不要粉丝粘锅)倒出多余的油，放入切好的肉沫，最好是用前腿肉，因为前腿肉的口感比较好。

4、把肉沫在锅中炒至断生然后加入剁辣椒两勺。剁辣椒是自己做的，如果说大家喜欢，也可以学做剁辣椒，也可以在超市或者菜市场购买，多辣椒都是可以的。

5、加入青红辣椒米1起炒香。青红辣椒米只要炒至6成熟即可。

6、最后放入泡好的粉丝。粉丝1定要把水沥干，这样炒出来才好吃。先大火翻炒1下，炒好之后加入酱油，盐，蒸鱼豉油调味。

7、小技巧。在做这道菜的时候，炒粉丝比较容易粘锅，所以在这里大家也需要注意1个小技巧，就是在炒粉丝，1定要小火慢慢的炒，如果大火炒，很容易粘锅。粉丝炒好之后即可盛出备用。

5、麻辣江湖方便粉丝怎么泡会好吃点

麻 辣江 湖放入料包 直接 加 水 泡 就 可 以 了 呀 ， 没 有 其 它 泡 法 吧。

6、方便粉丝是煮还是泡？

煮 着吃和泡 着 吃 都可以 ，如果 喜欢 吃 软1 点 的就可以 煮 。我 每 次吃杨 掌柜方便 粉丝都是泡 着吃 的 ，主要 是 方便， 开水 加 进去 4 5 分 钟就 可以 吃了 。