响皮怎么做好吃,响皮的吃法?响皮怎么做好吃,响皮的吃法
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1、响皮怎么做好吃,响皮的吃法?
主料猪皮 辅料青红椒 姜 蒜 洋葱 耗油 老抽 味精 胡椒粉 麻油 用料小秘诀6碗水加两颗浓汤宝在家轻松做火锅耗油焖响皮的做法步骤
1、 将猪皮水发 然后焯水冲凉 碱水漂净 改刀切柳
2、 青红椒 洋葱分别切柳状
3、 锅内煸香姜蒜 及青红椒 洋葱 猪皮 调味 少许老抽调色炒匀 勾芡淋入麻油即可。
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2、响皮怎么做好吃,响皮的吃法
炸响皮的做法 新鲜猪皮去毛洗净,冷水入锅,水开后再煮10分钟左右捞出。回乘热用刀刮干净肉答皮上的肥肉和脂肪,刮得越干净越好。将煮好的肉皮改刀切成扑克牌大小的块,挂在通风背阴处晒干,一周后肉皮干透成半透明状,就可以了。炸制前千万表用水洗啊,要不然炸不开哦。另外,炸的时候油温表太高,这东西特别容易炸糊。 吃前用水泡上一两天,直至手摸上去没有硬块就可以了,油脂啊这些都会泡得干干净净的,吃起来也没有异味。
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3、家常红油响皮怎么做好吃又简单,做法图解
主料 凉皮 :200葱 :适量蒜 :适量醋 :适量 辅料 辣椒 :适量芝麻油 :适量味精 :适量鸡精 :适量盐 :适量小米椒 :适量 具体步骤 第一步
1、小米椒、蒜、葱切碎。倒在凉皮上。放入陈醋。放入芝麻油,放入油辣子。 第二步
2、放入盐 放入鸡精和白糖拌均匀即可食用。分成几份,一起。
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4、响皮怎么做好吃简单?
食材准备:猪皮制作步骤:步骤一、猪皮买回家后,去掉白色脂肪部分。步骤二、处理好的猪皮放入冷水中煮滚取出,待凉处理干净猪皮上剩余的肥油。步骤三、猪皮洗净切成小块控干水分,放在油纸上晾干 。步骤四、锅里放油,油冷时将充分晾干的猪皮放入,文火慢慢加热,待猪皮充分被油发起膨胀时,撂出控干油。步骤五、炸好的猪皮。