油泼鲤鱼怎么做好吃,辣拌牛板筋怎么做
![油泼鲤鱼怎么做好吃 油泼鲤鱼怎么做好吃](/storage/images/2023-02/PZajhvFlngDXe38YvZ85IsbkEg5gtyLI.jpg)
1、油泼鲤鱼怎么做好吃
前言材料主料:鲤鱼一条; 辅料:葱一根、姜六片、蒜三瓣、青、红辣椒各一个、胡萝卜三片、八角一个、香叶一片、酱油两匙、醋两匙、盐适量、料酒适量、胡椒粉少许、香菜适量油泼鲤鱼
11、 鲤鱼去鳞和内脏,清水冲洗干净,控干,两侧各划三刀,鱼身和鱼腹用料酒、盐、胡椒粉抹匀,腌制30分钟入味。
2、 葱切下三小段,剩余切丝,姜四片切丝,青红椒和胡萝卜均切丝,蒜切片备用。
3、 鱼腹中放入葱段、两片姜、八角、香叶,放入鱼盘中,入锅大火蒸25分钟。
4、 取出蒸好的鲤鱼,在鱼身上整齐的摆上葱丝、姜丝、青红椒丝、胡萝卜丝、蒜片,淋上酱油、醋和少许盐。
5、 坐锅热油,油热后均匀的泼在鲤鱼身上,撒上香菜碎即可。 温馨提示:
1、 用料酒和胡椒粉腌制鲤鱼,可以去除腥味儿。
2、 鲤鱼有利尿、消肿、健胃之功效,胃不好的人可常食鲤鱼。
![辣拌牛板筋怎么做 辣拌牛板筋怎么做](/storage/images/2023-02/dV3HkS6l2DCvbuGOLHtQ1rpEyM28jCn8.jpg)
2、辣拌牛板筋怎么做
前言辣拌牛板筋:是用熟的牛板筋,配着韩式辣椒酱,拌的一道朝鲜风味小吃。酸酸甜甜的。还特别筋道的,磨牙~材料主料:牛板筋300g、韩式辣椒酱80g; 辅料:麦芽糖浆适量、葱花适量、大蒜适量、胡萝卜适量、鱼露适量、芝麻适量辣拌牛板筋1煮熟的牛板筋,放凉,撕成丝。备用。2准备的配料,麦芽糖浆,黑白芝麻,韩式辣椒酱,蒜末,胡萝卜丁,葱花。3将上面的配料,都倒入盛有处理好的牛板筋的碗中,麦芽糖浆,要多倒入些。再倒入些鱼露。4拌匀后,再倒入醋精或是白醋。5装盘后,再撒些芝麻与葱花,即可。小贴士冰箱珍藏一会儿的效果会更好。