乌贼干怎么泡？小孩多吃乌贼干好吗?甲状腺结节的女姓能吃吗?

1、乌贼干怎么泡？

1、选干燥、无异味、无霉变、颜色自然、气味芬芳的干乌贼，泡在溶有小苏打粉的热水里约2~3小时。

2、乌贼干完全发开，也就是完全泡软了，仔细清洗每个缝隙，特别是乌贼头要仔细清洗。

3、将乌贼头撕下来。

4、乌贼头上有一颗很硬的东西。

5、将那颗很硬的东西抠来丢掉。

2、小孩多吃乌贼干好吗?甲状腺结节的女姓能吃吗?

最好少吃。

3、乌贼干怎么做好吃

1、主料：乌贼干适量。把乌贼干泡发2小时左右，泡软就可以用了。将其切开。去除内脏等不要。将其洗净、切条，盛入盆中。葱姜切丝。

2、把葱姜丝放入盆中。加适量的盐、味精、生抽调味。将其翻拌均匀。装入盘中。锅烧开水，将其放入。旺火蒸制15分钟左右。关火后即可取出。稍稍点缀后，即可上桌。

4、乌贼干怎么泡发？

、苏打水泡软法。将乌贼干放入盆内，加入足量50度左右温热水没过乌贼干，加入一勺小苏打（又叫碳酸氢钠），搅拌均匀，室温浸泡2-3小时左右即可泡好泡软墨鱼干，简单快捷；

2、面粉水泡软法。将干乌贼装盆，加入足量清水浸泡没过乌贼干，加入一把面粉（也可以用淀粉）搅拌均匀成面粉水，滴入几滴白醋，常温浸泡2小时左右即可快速泡好，泡好的乌贼干看着香软又新鲜，没有面粉时也能用淀粉代替。

5、乌贼干怎么做好吃

做成韭香乌贼肚丝好吃，具体做法如下：原料：乌贼干、猪肚、韭菜、葱、姜。做法：⒈干乌贼一只，用水泡发5小时，泡发后去除骨，撕净黑皮，扣去眼睛和牙齿备用；⒉初洗过的猪肚一个翻过来，加入适量的面粉用手反复搓柔，再翻过来用手反复搓柔，再用自来水把面粉清洗干净，面粉洗净后加适量的盐搓揉，再翻过来，加适量的盐搓揉另一面，感觉猪肚里外不再滑手，用自来水将盐洗净，用刀将猪肚里的油剃净后备用；⒊大姜块用刀拍瘪备用，小葱打成葱结备用，把猪肚、生姜、小葱放入炖锅，加适量的盐和花雕酒，一次性把水加足，再放入乌贼，盖上盖子大火烧至将开时，改小火烧开，避免汤水溢出，小火煲

1、5小时；⒋

1、5小时后打开盖子，先捞出葱姜不要，再捞出乌贼和猪肚，猪肚和乌贼都切成丝备用，韭菜花去掉老的部分和菜花，切成均匀的段，生姜切成较粗的姜丝备用；⒌锅烧热，加入适量的油，下入姜丝爆香，下入猪肚丝、乌贼丝和韭菜花，翻炒均匀，至韭菜花稍稍变色，加入少量的盐、适量的鸡精、胡椒粉和蒸鱼豉油，淋一勺猪肚汤后大火翻炒均匀，淋入少量的生粉水进行勾芡，淋入少量的小磨香油，增加成品亮度和增加香气，翻炒均匀即可起锅。