鸡蛋蒸鱼怎么做,鸡蛋蒸鱼怎么做如何做好吃
1、鸡蛋蒸鱼怎么做
材料准备：鱼、鸡蛋，各种调味料如盐、味精、料酒、葱花、蒜等等。做法：
1、将鸡蛋用捣蛋器搅碎，将处理好的鱼用食用油、盐巴、味精、料酒里里外外涂抹，将搅拌均匀的鸡蛋倒入装有鱼的器皿中，鸡蛋的量以差不多覆盖住鱼身为准。
2、在一个大一点的锅里倒入少量的水，放入一个小碗，作用是承载装有鱼和鸡蛋的小锅，将装有鱼和鸡蛋的小锅放入锅中，盖上锅盖，蒸煮大约十五分钟，最后出锅时撒上葱花和蒜，根据个人口味还可加入少许酱油。
2、鸡蛋蒸鱼怎么做如何做好吃
材料：鲜活白鲫鱼1条(重约8-10两/300克)，鸡蛋4只，熟金华火腿幼粒约1汤 匙，葱粒少许。 腌料：姜汁1/2茶匙，绍酒1茶匙，盐1/3茶匙，生粉、胡椒粉各少许。 调味料：上汤(或水)5/8杯，盐3/4茶匙，生抽1茶匙，麻油、胡椒粉各少许。 做法：
1、鲫鱼去鳞，剖洗净，抹干，将腌料拌匀，涂匀鱼身肉外，略腌片刻，待用。
2、鸡蛋打散后，加入调味料，拌匀，注入一深碟内，将腌透鲫鱼排放在蛋液中，备用。
3、烧滚约半锅清水，用中火将上项处理好蛋料，蒸至凝固及鱼熟，取出，洒上火腿粒及葱粒，并浇上适量 滚油(或熟油)，可趁热上桌供食。 注：可用其他鲜活鱼，例如鲤鱼或加州鲈鱼等。
3、鸡蛋蒸鱼怎么做?
鲫鱼蒸蛋 材料：鲜活白鲫鱼1条(重约8-10两/300克)，鸡蛋4只，熟金华火腿幼粒约1汤 匙，葱粒少许。 腌料：姜汁1/2茶匙，绍酒1茶匙，盐1/3茶匙，生粉、胡椒粉各少许。 调味料：上汤(或水)5/8杯，盐3/4茶匙，生抽1茶匙，麻油、胡椒粉各少许。 做法：
1、鲫鱼去鳞，剖洗净，抹干，将腌料拌匀，涂匀鱼身肉外，略腌片刻，待用。
2、鸡蛋打散后，加入调味料，拌匀，注入一深碟内，将腌透鲫鱼排放在蛋液中，备用。
3、烧滚约半锅清水，用中火将上项处理好蛋料，蒸至凝固及鱼熟，取出，洒上火腿粒及葱粒，并浇上适量 滚油(或熟油)，可趁热上桌供食。 注：可用其他鲜活鱼，例如鲤鱼或加州鲈鱼等。
4、鸡蛋蒸鱼怎么做?
鲫鱼蒸蛋 材料：鲜活白鲫鱼1条(重约8-10两/300克)，鸡蛋4只，熟金华火腿幼粒约1汤 匙，葱粒少许。 腌料：姜汁1/2茶匙，绍酒1茶匙，盐1/3茶匙，生粉、胡椒粉各少许。 调味料：上汤(或水)5/8杯，盐3/4茶匙，生抽1茶匙，麻油、胡椒粉各少许。 做法：
1、鲫鱼去鳞，剖洗净，抹干，将腌料拌匀，涂匀鱼身肉外，略腌片刻，待用。
2、鸡蛋打散后，加入调味料，拌匀，注入一深碟内，将腌透鲫鱼排放在蛋液中，备用。
3、烧滚约半锅清水，用中火将上项处理好蛋料，蒸至凝固及鱼熟，取出，洒上火腿粒及葱粒，并浇上适量 滚油(或熟油)，可趁热上桌供食。 注：可用其他鲜活鱼，例如鲤鱼或加州鲈鱼等。
5、鸡蛋蒸鱼怎么做？
鲫鱼蒸蛋 材料：鲜活白鲫鱼1条(重约8-10两/300克)，鸡蛋4只，熟金华火腿幼粒约1汤 匙，葱粒少许。 腌料：姜汁1/2茶匙，绍酒1茶匙，盐1/3茶匙，生粉、胡椒粉各少许。 调味料：上汤(或水)5/8杯，盐3/4茶匙，生抽1茶匙，麻油、胡椒粉各少许。 做法：
1、鲫鱼去鳞，剖洗净，抹干，将腌料拌匀，涂匀鱼身肉外，略腌片刻，待用。
2、鸡蛋打散后，加入调味料，拌匀，注入一深碟内，将腌透鲫鱼排放在蛋液中，备用。
3、烧滚约半锅清水，用中火将上项处理好蛋料，蒸至凝固及鱼熟，取出，洒上火腿粒及葱粒，并浇上适量 滚油(或熟油)，可趁热上桌供食。 注：可用其他鲜活鱼，例如鲤鱼或加州鲈鱼等。
