鸡蛋面粉怎么做挂浆花生米？鸡蛋面粉怎么做挂浆花生米

1、鸡蛋面粉怎么做挂浆花生米？

花生米里打入2个鸡蛋，简单一做非常好吃，营养解馋比吃肉香！今天就教大家做零食花生米，特别香脆，特别解馋！需要准备的食材有：花生米、鸡蛋、淀粉、面粉、白砂糖。

1、花生米洗干净后沥干水分，打入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，让所有花生米表面都能裹上一层鸡蛋液。

2、倒入适量淀粉，用筷子搅拌均匀，让花生米表面能裹上一层淀粉

3、倒入适量的面粉，同样搅拌均匀让所有花生米表面都能裹上白白的一层面粉。

5、用漏勺颠出多余的面粉粒

6、中火烧开，锅中倒入食用油，烧至5成热倒入花生米，调小火慢慢油炸，不断搅拌均匀，使其受热均匀。

7、花生米表面金黄即可捞出盘中，沥干油分，把控一下切不可过度油炸，导致花生米里面炸焦！

8、洗锅开小火，倒入一碗冷水，一勺（盛汤的汤勺）白砂糖，让小火烧至，不断搅拌糖水

9、糖水粘稠后，直接倒入炸好的花生米，翻炒2分钟左右。

10、倒入白芝麻，翻炒均匀即可出锅！

11、这样炸出来的花生米就跟超市买的零食一样，非常的好吃，非常的下酒！?Hello，这里是美食菜谱教做菜好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一 用心制作每一道美食赐予这些美食灵魂用心感受幸福识一人，约一餐?。

2、鸡蛋面粉怎么做挂浆花生米

材料：花生米400克、鸡蛋2枚、油适量、盐适量、料酒适量、十三香适量、面粉适量；步骤：

1、准备花生米，鸡蛋，面粉；

2、将花生米倒入较大的容器里，打入鸡蛋，放入适量的盐，料酒，十三香拌均；

3、再慢慢倒入面粉，边倒边搅拌。拌匀即可；

4、热锅倒入油，油稍微多点；

5、放入拌好的花生米。转小火；

6、用筷子把花生米搅拌开，别粘在一起。慢慢炸至金黄色。

3、花生米挂浆怎么做

1、小火热锅，倒入一点点食用油，倒入生花生仁，小火翻炒，炒熟即可，花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了，放入碗里凉凉。

2、倒入半小碗清水，放入适量白糖，熬糖汁。水开后，调小火，用勺子不停地搅拌，至糖汁起大泡。

3、放入炒熟的花生仁翻炒，炒至花生仁均匀挂满糖汁。

4、撒入适量淀粉（玉米淀粉，红薯淀粉等等都可以）快速翻炒。看着花生米上面的白糖淀粉满满变的粘稠拉丝，颜色慢慢变白。黏连后关火，盛出放凉即可。

4、鸡蛋面粉怎么做挂浆花生米？

材料花生米，油，白糖，蛋清做法

1、首先找一个大的盆子，放入4-5勺白糖（这个看个人口味，如果你喜欢偏甜的就多放些，不喜欢偏甜的也要比平时稍微多放些，这样才容易挂浆），打入蛋清一个，然后开始艰巨卓绝的体力劳动——搅拌！一直搅拌到起大沫子变成浆为止。

2、锅中烧热油，放入花生米炸透。

3、待花生熟透，一定要迅速的沥干油倒入刚才搅好蛋液的盆中，现在开始继续用筷子不停的搅拌。

4、你会看到热气腾腾，蛋糖液也渐渐的裹在了花生红色的外皮上，现在你要做的还是继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀，花生不互相粘连。

5、花生米挂浆怎么做

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