冬瓜怎么切做汤,冬瓜怎么做汤
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1、冬瓜怎么切做汤
冬瓜切成小块做汤的,具体方法如下:
1、将肉块切成肉丝,将冬瓜切成小块,注意大小要相同,这个切的一样,会增加其口感。
2、油倒些在锅里热下,然后将肉丝先炒熟。
3、将切好的冬瓜放入锅中,再倒入一些水,盖上锅盖,闷几分钟。
4、打开锅盖,看下水够不够,放些盐,放入葱花,再闷一会儿,即可。冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜,制作原料主要有冬瓜、花椒、火麻油等,营养价值丰富,口味清新、价廉物美。冬瓜汤流行于我国江南地区及北部,简单易做,是百姓日常食用的一种汤羹,可配米饭、包子等食用。
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2、冬瓜怎么做汤
1、冬瓜去皮,切2厘米方块状,海米用温水泡软。
2、葱姜切粒,香菜切末,勺中放油,放海米、葱姜炒香。
3、加清水烧开,炖约2分钟,加盐、鸡精、胡椒粉调味。
4、出锅盛入碗中,撒香菜末即可。
5、美味的家常冬瓜汤就做好了。
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3、冬瓜怎么煮汤
第一道:薏米冬瓜排骨汤冬瓜、薏米与排骨相结合,汤清味美,很适合夏天。具体制作方法第一步:准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。第二步:排骨清洗干净后,冷水下锅,再放入几片姜,1勺料酒,大火烧开后将排骨捞出备用。第三步:冬瓜清洗干净,去瓤,然后切成块备用。第四步:薏米淘洗干净,然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中,再倒入1500毫升的清水,盖好锅盖炖1个小时。接下来,放入2勺盐,再炖10分钟即可。(用电饭锅来炖,更省时省力,很适合夏天。)第五步:盛出开动吧~第二道:冬瓜虾仁汤这道汤口感清爽、鲜香,几步就可以做好,夏天做特别适合。具体制作方法第一步:准备食材。冬瓜1块、鲜虾几只、香菜少许。第二步:把虾的头、脚、壳、虾线去掉,如图,一个虾仁就剥好了。第三步:在虾背上横切一刀,如图,但不要切断。(也可以在这一步去除虾线。)第四步:将所有处理好的虾仁放入一个大碗中,依次放入1勺料酒、1勺玉米淀粉抓匀,腌制10分钟备用。第五步:把冬瓜去皮,去瓤,然后切片备用。第六步:锅中倒入适量的水烧开,然后把虾仁放入锅中煮至变色,然后盛出备用。第七步:锅中倒入适量的清水,然后将冬瓜放入锅中煮开。第八步:把虾仁放入锅中煮2分钟,接下来,放入1勺盐调味。第九步:把香菜末放入锅中,即可关火。第三道:冬瓜羊肉汤羊肉肉质细嫩,相较猪肉和牛肉的脂肪含量较少,与冬瓜一起炖成汤,十分钟就可以做好,鲜美、好喝、省事。具体制作方法第一步:准备食材。羊肉卷200克、冬瓜400克、枸杞适量、香葱适量。第二步:将冬瓜去皮切成片,香葱切末备用。第三步:锅中倒入适量的清水,水烧开后将冬瓜放入锅中煮2-3分钟。第四步:将羊肉卷放入锅中煮开。第五步:用勺子将浮沫撇干净。第六步:往锅中放入1小勺盐、半小勺白胡椒粉调味。然后将枸杞放入锅中煮30秒后再往锅中淋少许香油即可关火。最后将香葱放入锅中搅拌均匀即可盛出食用。
![冬瓜怎么熬汤 冬瓜怎么熬汤](/storage/images/2023-02/6GRHN24qOXBO2vXsFbtsNMallMjCXnGv.jpg)
4、冬瓜怎么熬汤
冬瓜排骨汤 配料 500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱,切段,1块生姜,切片,2茶匙盐、1茶匙料酒 做法 1.把排骨洗净,切成小块。 2.把冬瓜洗净,切块。 3.在砂锅或者煮锅中倒入冷水,把洗净的排骨放进去。 4.用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去,等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。 5.在锅中放入葱、姜、盐和料酒。 6.用文火炖大约1小时,放入冬瓜,再炖约1小时,直到冬瓜变软即可(我妈妈煨汤的时候会加些红枣,据说会变的好喝些,因人而益哦) 先把买来的小排骨洗一洗(用水冲一下),然后放入锅中,再加入水,水要过排骨,然后放入葱,姜片和少量黄酒,用大火煮,切记,大火煮时不要离开灶头,以防铺出来,烧开了后用汤勺撇去上面的沫,继续开小火炖着,炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状,洗干净沥清水,然后把冬瓜放入排骨汤一起煮,加盐,味精(根据自己的口味),再煮上一会儿就可以了。 骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤. 此汤特点:味道鲜美,香味浓郁,营养丰富。 冬瓜有利尿排毒的功能,同时补脾涩肠的功效 答案补充 我们湖南还形容一胖一瘦的搭配,也叫冬瓜炖排骨。
![冬瓜汤怎么做汤白 冬瓜汤怎么做汤白](/storage/images/2023-02/rt0LqWjYtvbtXxcrmO3tdeabYnRNh6a0.jpg)
5、冬瓜汤怎么做汤白
1、冬瓜250g ,花椒1个 ,火麻油1小勺,食盐1小勺,姜适量
2、将冬瓜洗净切片。
3、将冬瓜放入锅中,加水。
4、放入姜片、花椒粒。
5、大火煮开,转中火,将冬瓜煮熟
6、放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。
![黄骨鱼豆腐冬瓜怎么做汤好喝? 黄骨鱼豆腐冬瓜怎么做汤好喝?](/storage/images/2023-02/Xa0kHtGVRgYuiCl5IlOIXLgIESBH2izP.jpg)
6、黄骨鱼豆腐冬瓜怎么做汤好喝?
1、准备好原材料;
2、热锅凉油, 放入姜蒜进去煸炒;
3、煸香后放入黄骨鱼进去煎,煎至黄骨鱼表皮定型后微微晃动下锅,如果鱼能跟着动,
4、再将另一面也煎至金黄;
5、放入冬瓜块进去翻炒,注意不要将鱼弄碎了;
6、加入点料酒和酱油;
7、再放入适量的水, 加盖炖煮八分钟;
8、再加入适量的盐调味,中间将鱼翻个面, 大火收汁即可盛入盘中, 表面撒上小葱末。
9、端上桌了。