用红薯泥做薯条怎么做,红薯怎么做薯条

1、用红薯泥做薯条怎么做

1、食材：

地瓜1颗，玉米粉1大匙，沾酱适量

2、做法：

1.地瓜洗净、去皮后，用刀切成厚约1.5公分的长条。

2.将切好的地瓜条用水略洗后，沥干水分。

3.地瓜条放入盆中，加入玉米粉拌匀，让地瓜表面沾上薄薄的1层玉米粉。

4.热油锅至约160℃，将作法3的地瓜条下锅炸约1分钟，至表面略变硬定型即捞起。

5.再将油锅加热至约180℃后，再将作法4的地瓜条下锅，以中火炸约2分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份，食用时可依喜好搭配沾酱食用。

2、红薯怎么做薯条

土豆切条----倒入锅中绰10秒(开水煮)捞起沥干-----锅加热放入油加热至7成油温(控制好油温很关键.)------土豆条撒上少许盐抹匀-----裹上生粉.(不可太多只要土豆条不相互沾在1起就行.因为生粉太多口感不好)------瞬速下油锅大火炸40秒---然后小火约2分钟炸至黄而酥即可----调碟番茄酱.需要注意的是1定要先把油烧好再裹粉.请严格按这个步骤对你有帮助!!

土豆250克，吉士粉、鸡蛋、盐、白糖、淀粉、番茄沙司各适量。

≮美食做法≯

1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。[美食中国]

2、锅内注油烧至5成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。

3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。

≮美食特色≯

薯香松脆，又有异国风味。

3、有红薯做得薯条卖吗 我想用红薯作薯条吃 在家里该怎么做了

可以啊。和用土豆1样做，我以前就做过，味道还蛮好啊。

4、空气炸锅怎么做红薯薯条?

食材准备：土豆两斤，淀粉60克，植物油600克，盐适量。

第1步：把土豆去皮并清洗干净，切成像食指1样的长条，然后用清水侵泡20分钟。

第2步：把泡过的土豆条放到1锅沸水中煮熟，加入适量食盐调味，然后沥干水备用。

第3步：给晾干水的土豆条撒上适量淀粉，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻3个小时以上即可。

第4步：锅中倒入适量植物油，开火把油烧至7分热后再放入土豆条，用中火炸8分钟左右即可出锅。这时土豆条已经变成色泽金黄、酥脆可口的薯条啦。放凉后再撒上1点食盐，就可以蘸番茄酱吃了

想要薯条做得酥脆可口，不发软不易断，1定要记住以下这6个诀窍哦。

1、土豆要尽量选老1点的。

2、土豆条的长度和宽度跟我们的食指差不多大小就可以了，太厚太薄都不好，切好了1定要泡过水，这样口感就不会太粉。

3、土豆条要先煮熟再油炸，万万不可把生土豆直接下油锅。

4、煮熟的土豆要晾干水分，别忘了撒上淀粉再冰冻。冷冻的目的是使土豆条根根分离，不会粘成1把。

5、红薯怎样做薯条。

生的时候切条，在盐水里泡十分钟，之后用清水煮2分钟，到掉水，放进冰箱冷却，再放油，将冷却的红薯炸到色泽鲜美就好了。

6、红薯能炸成薯条吗，怎么做？

炸红薯条是以红薯为主材的菜肴。主料红薯辅料水淀粉、食用油方法1：炸红薯条：原料：红薯370克。辅料：油1汤匙
1、红薯洗净，去皮，切成约7mm宽厚的长条。
2、清洗两遍，再浸泡于冷水中30分钟以上。
3、倒掉水，用棉布或纸巾充分擦干水分。放回干净无水的盆里，淋入油，充分拌匀。
4、空气炸锅160度预热3分钟。
5、取出抽屉，将红薯条倒入食物篮里，均匀铺开,送入炸锅，炸约20分钟（具体时间看上色）。
6、炸的过程中要取出翻几次，使其受热均匀。方法2：准备1个大的红心的红薯，红心的红薯炸出来口味甜，红薯去皮洗净甩去水份；1.将红薯切成小指粗细的条，也可以把红薯切成小丁或小片，可根据自己的喜爱，想切啥样的都可以，只是不要切太大了；2.锅内放入油，可适量多1些，在油冒青烟时大概8成热，倒入薯条；3.待红薯条浮起来以后，把火关小，慢慢炸，炸的过程中，用筷子慢慢拨动1下红薯条，让其受热均匀，炸出来颜色更好看；4.待薯条炸至金黄色，即可出锅装盘。炸红薯条就做好了，可以当0食吃，也可以根据个人口味蘸番茄酱或果浆吃。