怎么做蓝莓酒？自己在家怎么做蓝莓酒

1、怎么做蓝莓酒？

制作方法：

1、采集好的蓝莓果实。

你要采集或者购买大小差不多1样大的，颜色是熟透的，表皮没有烂掉的蓝莓，1个1个带着蒂洗干净上面的灰尘。然后放在室外晾干。

2、找1个大的容器，1定是带盖的！里外洗干净，把里外的水分晾干。

3、把蓝莓搅烂，连皮带瓤的都倒进容器里，量要大概到容器的3分之2即可。

注意，1定不要加水，用盖子密封住容器口。这样的在无光而且通风的地方，放置1个月，如果天凉的话，可以放置两个月，这时，蓝莓酒原浆就发酵好啦。

4、容器开封。

用纱布（最好是双层的）包住已经发酵好的蓝莓浆，把里面的浆汁尽可。

2、自己在家怎么做蓝莓酒

在家酿制蓝莓酒的步骤：

1、挑选正确的酿酒瓶子：瓶子要选择容积大且密封性好的玻璃瓶。

2、挑选蓝莓：蓝莓1定要选新鲜的，越新鲜的蓝莓制作出来的酒就越美味。蓝莓不能破损，要饱满熟透的。

3、清洗：制作蓝莓酒怕遇到水，遇水则坏。所以储存的罐子要在腌制前1-2天清洗干净，并将水分完全蒸发干。蓝莓最好不要清洗，因为蓝莓外的1层白色营养很高，而且清洗后要晾干需要1-2天，那时候的蓝莓就不是新鲜的了。

4、装蓝莓：1种是直接把无水分的蓝莓全部装进密封罐里，密封好，等待发酵。另1种是准备些白糖，在瓶子里放1层蓝莓，撒1层白糖，白糖与蓝莓的比例是1:10(kg)，以此类推。放白糖的作用不仅是提升甜度，重要的是起到发酵的作。

3、蓝莓泡酒的做法 蓝莓泡酒怎么做

1、材料：优质蓝莓鲜果1000g、柠檬1个、200克冰糖、45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干。

2、去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。

3、交互码糖：将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后1层碎梅1层冰糖，码放顺序交互进行。

4、置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒1定要没过蓝莓酒1-2公分。

5、加入柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。

6、密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下。

4、怎么酿蓝莓酒

自酿果酒就是自己制作的,用新鲜水果酿制的水果酒。过去我们都认为,葡萄才是最好的酿酒原料。但除了葡萄外,其它含糖的食物都是酿酒的好原料。下面，为您带来“怎么酿蓝莓酒”，大家1起来看看吧。

1、选材

选择果实颗粒完整饱满的蓝莓，色泽呈现深蓝色，口味纯正，成熟度要良好，没有腐烂、变质、自然发酵等情况出现。

2、制作

因为原料药带皮压榨，如果清洗不干净就会将灰尘污物带入到汁液中，影响蓝莓果酒的品质，所以要将这些果实进行充分清洗，出去腐烂发霉的部分。可以采用喷水冲洗，喷嘴距离果实17cm—18cm，以20L/min—23L/min的喷嘴流量为宜。榨汁前将蓝莓进行破碎，组成破碎压榨工序来提高原料的出汁率。

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5、怎么泡蓝莓酒

1、首先，准备好所有食材。蓝莓，酒，白糖。

2、蓝莓用盐水浸泡半小时

3、沥干水份。

4、余水要用厨房纸吸干。

5、冰糖锤小，也可以用微波炉叮几十秒再掰小。

6、1层蓝莓1层冰糖放入酒瓶。

7、倒入高度白酒，可以用的2锅头。

8、最后，即可看到蓝莓酒完成，问题解决。

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