炸果子面怎么做,炸果子的面应该怎么和？

1、炸果子面怎么做

1、 和面：需要糖、清水、面粉、鸡蛋一个、猪油（嘿嘿，我放的黄油）这个面不可以太软，硬点不黏糊。

2、 和成面团，再揉光滑。

3、 两种花样，翻花的。

4、 刀割的。

5、 放入热油锅，开炸。

6、 变色时记得翻面。

7、 金黄时捞出来。

8、 既然做了果子，不做个煎饼果子对不起大家啦，我就一起做了。面糊搅拌，不要太稀，放平底锅，擦一层油，擦不是滴，很少油， 饼干后，打上鸡蛋。

9、 放入果子，包起来。鸡蛋那变熟了后翻面，在没鸡蛋的那面涂辣椒酱、甜面酱，可以放入葱花、香菜的哈哈，也可以双面都加蛋。

10、 成品，卷不起来啦，就自己这么吃吧。

2、炸果子的面应该怎么和？

主料：面粉200g 辅料：油适量、盐适量、酵母适量 步骤：

1、酵母、盐放到面粉里

2、倒入温水把面粉搅成絮状

3、和成面团，放到暖和的地方发酵一个小时

4、发好的面团，取一块擀成椭圆形的饼片

5、用刀子在上边划上三道

6、锅里放油，把做好的果子生胚子放入油里开始炸

7、炸制两面金黄即可

8、炸好的果子，配上牛奶一起吃 。

3、炸大果子怎么和面

炸大果子的面需要高筋面粉300克，酵母8克，糖一匙，牛奶或水260克，筷子搅揉10分钟成面团并发酵，然后放少许食用碱，盐，温水揉进面团，醒20分钟即可开炸。

4、农村炸果子的和面方法是什么？

主料：面粉500g、鸡蛋2个 辅料：油适量、盐5g、酵母粉2g

1、面粉加酵母粉、温水，和成光滑面团。

2、将其充分发酵。

3、打入鸡蛋，加盐。

4、将其反复揉匀。

5、然后饧发10分钟。

6、把面团抻长。

7、均匀切段。

8、每两个落在一起。

9、用筷子压一下。

10、然后将其轻轻抻长。

11、放入热油锅中炸制。

12、炸制到油条膨胀。均匀上色即成捞出控油。

13、成品。 小知识： 油条的叫法各地不一，山西称之为麻叶；东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”；广州及。

5、炸大果子和面配方有哪些

材料: 面粉，清油，鸡蛋，牛奶，白糖，红糖，小苏打 做法:

1、发面：头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。

2、和面：（1）先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。（2）在取一盆放入面粉，将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团，不要忘了放小苏打（一点就行）盖上布在暖气边放置

3、（3）在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面，（4）取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。（5）取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。

4、擀面：取两块白。