怎么样做红烧茄子才好吃呢？

嗯，首先要将茄子切成块状。然后用油炒至金黄酥脆即可放入炖锅中加入适量的水和调料煮沸后转小火焖约30分钟就可以了！

要选好新鲜的茄子，先将它切成块状。然后用油煸炒至金黄酥脆；接着加入葱姜蒜末、豆瓣酱和糖色翻炒均匀即可出锅！

要选好新鲜的嫩茄子，用油爆炒至八成熟。加入适量盐、糖和生抽翻炒均匀后加水焖煮20分钟即可出锅！

首先，把茄子切成块状。然后在热锅中加入适量油和蒜末炒香后放入切好的茄子翻炒几分钟即可出锅！

嗯，首先你需要准备新鲜的茄子和一些调味料。将茄子切成块状并用开水焯一下以去除苦味后捞出备用。接着在热锅中加入适量油炒香葱姜蒜等调料煸出香味后再放入切好的茄子翻炒至金黄色即可关火装盘上桌啦！2

嗯，这要看个人口味啦。但总的来说要选好新鲜、嫩滑且没有异味或发臭味道的新鲜食材；其次要注意火候和调料搭配合理哦！2

要选好茄子、火候掌握得好，还有调料的搭配。首先将茄子切成块状或条状；其次在热锅中加入油炒至金黄酥脆后盛出备用（不要用生抽）然后加水和酱油煮开再加入切好的葱姜蒜末一起翻炒均匀即可！2

将茄子切成块状，放入锅中加入适量的水和油。大火煮沸后转成中火慢慢炖至软烂入味即可。

要不你先将茄子去皮，切成块状。然后用热水焯一下去掉苦味和涩感；接着加入适量的盐、糖等调料腌制一段时间入味即可。