地瓜干怎么做的软糯？锡纸烤地瓜是怎么做的？
1、地瓜干怎么做的软糯？
软糯红薯干的做法 选择红心或者黄心的红薯，切厚片，放人开锅水里过上5分钟、不要煮熟了，要夹生的效果！放太阳下晒1白天，再放蒸笼蒸5分钟。再继续暴晒，再蒸，重复几次后感觉达到你的要求了。成品红薯干成黑褐色，软糯香甜！。
2、锡纸烤地瓜是怎么做的？
1、准备好材料：锡纸、红薯。
2、红薯洗干净，刮掉皮。
3、将刮好皮的红薯切成适当大小的红薯条。
4、锡纸铺在烤盘里，将切好的红薯条放在锡纸上。
5、烤盘放入烤箱，温度设置180℃，设置5分钟，即可烤好红薯。
3、山芋团子包馅怎么做
山芋团子包馅（山芋1般指番薯。）
材料
糯米粉1小杯(因为有糯米粉的关系，所以1次不宜吃太多，在做的时候也要把握好量，不必1次做太多了)、地瓜1/4个、蛋糕1小块、糖1大匙、盐1小匙、红枣1-2个
做法
1、先将红薯洗净去皮，切成圆片，放进蒸锅隔水蒸熟。
2、蒸红薯的时候可以处理1下红枣。红枣在这里主要用来装饰，如果你做的不多的话，那1颗红枣就够用了。把红枣洗净，用小刀将红枣肉沿着枣核片下来，然后将红枣肉卷起，再切成薄片就可以了。
3、红薯蒸好后取出，捣成红薯泥，并加盐和糖搅拌均匀。
4、用红薯泥搓成若干个小团子，团子不要搓太大，这只是馅而已。
5、糯米粉和少许盐混合，过筛，然后1边加水1边揉成糯米面团。
6、取1个糯米团，压扁，包入红薯团子，搓成圆形，依次做好所有，外面的糯米皮不要包太厚了。
7、取汤锅，注入清水并烧开，然后下入地瓜团子，煮到都浮到表面就可以了，捞出过冷水。
8、这时准备1个小的保鲜盒，再掰1小块蛋糕，取里面的浅色部分，弄成粉状，再将我们的地瓜团子放到保鲜盒里，晃动盒子，使地瓜团子的表面均匀的裹上1层蛋糕粉，最后装盘，点缀上枣师傅红枣片就可以了。
4、番薯糖怎么做的？
准备材料：红薯：适量、色拉油：500毫升、醋：1勺、白糖：70克。
1、红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成块
2、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸
3、将红薯炸得外脆里嫩才行，等到红薯成熟，外边1层脆壳即可捞出沥油
4、取1盘子，刷1层热油
5、不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖
6、等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖
7、直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火
8、将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆，然后盛出即可。
5、白薯干怎么做的?_？
红薯干的做法1.黄心儿红薯，洗净2.红薯去皮，去的厚1些，白色的部分都去掉3.红薯切成手指粗细的条，最好能粗细差不多4.微波炉，高火，打10分钟5.打10分钟之后的红薯条没有明显的变化，，翻动1下后再放入微波炉打5分钟就会变干许多6.接下来要，打2分钟，翻动1下再打2分钟这时候的红薯条就会变得比较干了，越到后面打的时间要越短否则容易糊烹饪技巧
1、这样做出来红薯干是脆脆的，与那种特别有嚼劲的红薯干不太1样。
2、用微波炉，的时间，是由长至短，越到后来，时间越短，每个微波炉功率都不同越到后来越要自己把握。
3、每次时间间隔，都需要翻动1下红薯条有利于水分挥发且不至于红薯条总是1个面受热。
6、山芋条怎么做的
1、芋头1/3个、猪肉200克、炸粉30克、面粉10克、色拉油600毫升、食盐1克、葱适量姜适量、蒜适量、8角1个、花椒20粒、干辣椒适量、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、豆瓣酱1汤匙、水适量、香叶2片、茴香籽少许、辣椒酱1汤匙、白酒3克、白糖1克。
2、做法：芋头去皮洗净切条，肉洗净切条。
3、将肉条用腌料(料酒1汤匙、淀粉1汤匙、盐1克、食用油1点（约1/4汤匙）)腌制1小时。
4、将裹料(炸粉30克、面粉10克、清水适量)加水调成糊。
5、锅中放油，油温6成热下芋头条、肉条（裹上糊）炸熟，捞出控油。
6、锅中留底油将调料(花椒20粒、8角1个、香叶2片、小茴香少许、辣椒丝、灯笼椒、葱段、姜片、蒜瓣各适量、郫县豆瓣酱1汤匙、老干妈豆瓣酱1汤匙、白酒3克、白糖1克)炒香，放上炸好的芋头和肉，翻炒均匀即可。
