我看到路边卖一种小型鸡蛋糕，那模子是专门的吗？还,想知道蛋糕店里卖的那种小蛋糕什么怎么做的？

1、我看到路边卖一种小型鸡蛋糕，那模子是专门的吗？还

我可能知道你说的那种！是上下两层的，两边相同的凹槽，就是到些鸡蛋和面粉汁再烤上一会儿就出来很多一个一个的小蛋糕可以做不同口味的！那可是有专用的模具，叫什么我就不知道了！抱歉不能帮上忙。

2、想知道蛋糕店里卖的那种小蛋糕什么怎么做的？

蛋糕面和好以后倒入表面有油层的不同形状的模子考出来就可以了。

3、梅花鸡蛋糕用烤箱烤上下火各用多少

那要看你的烤箱来定，我的是上火250 下火230烤的快！。