四川腊肠怎么炒好吃

1、四川腊肠怎么炒好吃

第一种：腊肠炒蒜苔 需要食材：腊肠，蒜苔，辣椒，油，盐，黄豆酱，姜。 做法：

1、把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片。

2、把蒜苔切段，辣椒切丝。

3、把锅烧热之后，倒入凉油，把姜放到锅里，炒出香味儿。

4、把蒜苔倒到锅里煸炒，放入一勺黄豆酱，翻炒均匀。

5、把腊肠放到锅里翻炒，翻炒均匀之后，添入半碗水，让各种食材的味道相互融合。

6、煮五分钟之后，下入辣椒丝，大火收汁。 第二种：清蒸腊肠 需要食材：腊肠，生抽，白糖，蚝油，葱花。 做法：

1、先准备好腊肠，放到盘里，稍微加点水，小葱切成葱花。

2、将腊肠放到锅里隔水蒸15分钟。

3、蒸好之后，取出腊肠，切成薄片，放在盘子里摆好。

4、把切好的葱花，均匀的撒在腊肠片上。

5、取一个小碗，倒入生抽，白糖。