蒿子粑粑怎么做好吃窍门 蒿子粑粑怎么保存长久,蒿子粑粑怎么做好吃

1、蒿子粑粑怎么做好吃窍门 蒿子粑粑怎么保存长久

1 蒿子粑粑怎么做好吃窍门 材料：白蒿1把、糯米粉250克、盐1小勺、白糖100克、鸡蛋1只、葱1小把、水适量、食用油适量。

做法：

1、采摘回来的白蒿用沸水焯1下，用冷水浸泡1晚，中间适当的换几次水，可以去除白蒿里的苦味；

2、把白蒿从水里拿出来用手挤干水，葱洗干净；

3、将葱与白蒿切碎，尽量切得碎1点；

4、将白糖用少许开水融化，倒入容器里，将白蒿与葱倒入容器，鸡蛋打进去，再放1小勺盐搅拌；

5、然后加入糯米粉用筷子搅拌均匀，1边搅拌1边慢慢加入糯米粉，加到看不到湿的水分；

6、再慢慢的揉，就像揉面团1样，如果觉得太湿，可以继续加糯米粉。

2、蒿子粑粑怎么做好吃

蒿子粑粑的3种常见做法

1.蒿子粑粑皖南传统做法推荐

需要的材料：糯米面、蒿子、红豆、澄粉、猪油

制作方法

(1)蒿子去除老叶以及杂草，浸泡1会冲洗干净。红豆放入水中煮熟后待用。

(2)蒿子放入榨汁机中榨出艾蒿汁。

(3)取适量糯米粉放入盆中，再倒入艾蒿汁。用筷子混合均匀。

(4)另取1个空盆，加入澄粉，再加入烧开的水用筷子搅拌成面团。

(5)把搅拌好的糯米面团和澄粉面混合后揉匀。

(6)盆中加入1勺猪油，再次揉匀面团。

(7)把揉好的面团用刀分成若干份，包入红豆馅。

(8)包好以后，将面团放。

3、蒿子粑粑怎么去苦味 怎么做好吃

方法/步骤

1

先准备原料：蒿子，糯米和香梗米混合起来磨成的粑粑粉，里面装的馅是：雪里红腌菜、腊肉、干子、大葱、大蒜，以及其他调料。

2

将蒿子揉碎后，与粑粑粉搅拌，加适量的水，充分揉匀成粑粑面团。

3

取1小团面团，将拌好的馅包进去，用力压扁。

4

点火上锅，锅中加适量的油，烧热后放如粑粑，两面煎黄后，加点水，盖上锅盖闷上
5、6分钟即可。

5

可以伸手开吃了。

4、蒿子粑粑的做法

蒿子其实也就是艾草，我们出门散步的时候可以顺便采摘1些的，可以作为餐桌上的美味食物来吃，蒿子可以煎1些饼吃，也可以包成青团，是大自然里面的1种食物馈赠，蒿子粑粑很多人都没有吃过，其实味道非常不错，而且里面又含有非常丰富的维生素，可以达到去火清热效果，下面就为大家详细的介绍1下蒿子粑粑的做法，想要了解的人就1起和来看看吧。

蒿子粑粑是什么蒿子 蒿子粑粑就是用蒿叶，腊肉，糯米等食材制作而成的1种特色美食，已经有了上千年的历史，蒿子粑粑还可以叫做清明饼，是比较有嚼劲的1种食物。

蒿子粑粑的做法 制作蒿子粑粑需要准备1些糯米粉，1些蒿子，适量白糖，先把蒿子清洗干净后滤水备用，然后锅里面加水烧开，把蒿子放下去烫1下，捞出来过。