小米粥怎么熬才好喝？小米粥怎么熬才好喝

1、小米粥怎么熬才好喝？

小米粥要煮半小时以上。 下面教你熬小米粥的几个诀窍：

1、你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。

2、熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。

3、不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。

4、锅中放足量水，不可中途加水，烧开。

5、待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)

6、待米成花状时，更可口。 哪些人不宜食用小米粥呢？一般人群皆可食用小米粥，但是也有例。

2、小米粥怎么熬才好喝

亲亲，小米粥这样做:、

1、浸泡 煮粥前用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。不仅可以节约时间，而且熬出来的小米粥比较粥酥、口感好。

2、不要冷水下锅 熬小米粥的时候不要冷水下锅，冷水下锅米粒会沉到锅底，容易出现糊锅的现象。 也不要等到水烧开了再下米，这样熬出来的小米粥会发白；最好是水烧到发出响声的时候加米，这时候下米最合适。

3、不要中途加水 在煮小米粥的时候，可能没有办法掌握好水量，有的时候放的水太少了，发现自己放的水太少，就有可能会中途加水，其实中途加水是一种非常不好的做法。 中途加水会让小米粥味道受到很大的影响。在刚开始煮小米粥的时候，就应该要加满水，宁愿加多一点水也一定不要放少，在水加的比较多的情况下。 可以稍微多煮一会儿，并没有什么关系，并。