鸡爪怎么做好吃呢,鸡爪怎么做好吃

1、鸡爪怎么做好吃呢

鸡爪怎么做好吃呢 鸡爪怎么做好吃呢，鸡爪是我们日常常见的一种食材，鸡爪的烹饪方法也有很多，现在市面上就有新鲜的鸡爪和冷冻的鸡爪售卖，随时可以买来自己烹饪。下面来看看鸡爪怎么做好吃呢。 鸡爪怎么做好吃呢1 （1)虎皮凤爪 材料：鸡爪，姜片，大蒜，干辣椒，料酒，生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉，豆鼓香辣酱，香油，白醋，蜂蜜。 做法：

1、鸡爪洗净后，剪去指甲，再将鸡爪切开两瓣。

2、锅中放入清水，倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出。

3、鸡爪冲去浮末，沥干水份。

4、将白醋和蜂蜜水混合后，均匀刷在鸡爪上，可反复刷两三次，以便在炸制时形成脆皮。

2、鸡爪怎么做好吃

鸡爪怎么做好吃 说到鸡爪，你是不是嘴馋了?鸡爪是我们很多人都喜欢吃的，尤其是泡椒等通过加工的鸡爪，色香味俱全的鸡爪让人流哈喇子。下面我给大家介绍鸡爪怎么做好吃，赶紧来看看吧! 鸡爪怎么做好吃 　 　

1、香糟鸡爪 材料：鸡爪10只,糟卤0.5瓶,花椒1小撮,干辣椒5颗,姜5片,葱1节,八角2颗,黄酒2勺 做法： 准备小半锅水,放进花椒、干辣椒、姜、葱节、八角,小火10分钟煮出香味。 鸡爪洗净,剪去指甲,把每根爪子都往反方向用劲按压,听到“卡达”响声,即已断筋。(想象一下“分筋错骨手”的感觉就对了),这样鸡爪受热后才不会缩成拳头,吃起来口感更方便口感更好。

3、家常鸡爪怎么烧简单又好吃

家常鸡爪做法如下： 用料：鸡爪500克、葱半根、姜、八角2个、香叶2片、冰糖适量、生抽2勺、料酒2勺、花椒10粒、盐适量、红辣椒2个。 步骤

1、鸡爪洗干净，斩成小段。 步骤

2、冷水下锅，加葱段、姜片、八角、花椒、料酒大火煮出血沫。 步骤

3、油锅放冰糖炒糖色。 步骤

4、冰糖融化了以后颜色变深，大概图片这样就可以了。 步骤

5、下鸡爪翻炒。把糖色上均匀。 步骤

6、翻炒后鸡爪的颜色会变深，加生抽、料酒、葱段、姜片、红辣椒、八角、香叶。 步骤

7、放热水大火煮开转小火在煮20分钟。 步骤

8、大火收汁。 步骤9。