烧烤鸡爪怎么做,烤鸡脚的做法

1、烧烤鸡爪怎么做

鸡爪之前用剪刀把指甲剪掉，用清水泡上，越泡越白越大一些，蒸锅多放清水，放盐，味精，花椒，桂皮，香叶，肉扣，罗汉果，炒果，白胡椒粉，冰糖，酱油，大火烧开，把鸡爪放进去，盖上盖子中小火十分钟，中途撇血沫。鸡爪嫩而不破，将鸡爪捞出来晾凉，用三根签子鸡爪一个方向两门中间分别串上，放碳火上烤，边烤边刷油后将天津蒜蓉酱或烧烤酱加水稀释用扁刷蘸酱刷在鸡爪上，烤透两面撒上孜然辣椒面（可将生花生米去烤瓜子的地方烤，然后粉碎成沫，芝麻，孜然都 分别粉碎成粖最后混拌一起放放一点味精）刷油再烤即可。不要加色素哦。这鸡爪吃起来是香嫩脱骨，因为鸡爪本来已经酱熟，所以烤起来时间很短，而且入味，并嫩，生烤费时又不好吃。记住，如果当天烤不完一定用保鲜膜封好放在冰箱里保持水分，不然鸡爪会。

2、烤鸡脚的做法

烤鸡脚 45116人浏览·234人收藏 Dorislee 家常味 20分钟 初级 — 食材清单 — 主料: 鸡脚 500g 辅料: 椒盐 适量 烧烤料 适量 蚝油 适量 盐 适量 麻油 适量 酱油 适量 — 烹饪步骤 — 1· 洗干净鸡脚，切掉鸡脚甲。沥干水备用。 2· 把所有调味料按自己喜欢的比例都放进鸡脚里，搅拌，淹3小时。 3· 淹好后，烤箱210度预热10分钟。烤盘铺上锡纸，把鸡脚平铺在锡纸上，放进预热好的烤箱里烤20分钟。 4· 出炉。 — 小贴士 —。

3、生烤鸡爪的做法

主料：鸡脚450g 辅料：油适量、盐适量、烧烤汁适量、孜然粉适量、蜂蜜2勺、米酒几滴、酱油适量 步骤：

1、备好食材。

2、鸡爪剁去指尖，清洗干净。清洗干净的鸡爪放容器里，加进适量酱油，米酒,烧烤汁拌匀，放冰箱里腌制半天。

3、把腌制好的鸡爪放进烤网上(先铺锡纸)，放进烤箱(烤箱预热10分钟)，200度上下火20分钟。

4、原来腌制的容器里，加进适量蜂蜜和油拌匀，20分钟后再次拿出鸡爪放容器里抹上蜂蜜汁。

5、再放回烤箱上下火烤5分钟。

6、烤好后散上孜然粉即可。

4、烧烤鸡脚的做法和配方 烧烤鸡脚怎么做

1、准备材料：鸡爪400g、调和油适量、水适量、烤翅腌料70g、芝麻适量。

2、第一步将准备好的凤爪解冻备用，解冻后倒入70g的烤翅腌料。

3、加少许的清水搅拌均匀，用保鲜膜包起来，放到冰箱，等第二天入味。

4、把凤爪摆在烤架上，然后刷少许的油。

5、放入烤箱中层，200度、烤25分钟。

6、烤好后出锅装盘，撒点芝麻，烧烤鸡脚这样就已经做好了。

5、烧烤的鸡爪的做法步骤图，烧烤的鸡爪怎么做

用料 鸡爪 盐、生姜粉、大蒜粉 五香粉、椒盐粉、孜然粉 烧烤档烤鸡爪的做法 生鸡爪入盐、生姜粉、大蒜粉入味一夜，没有生姜粉大蒜粉没关系，盐一定要，有咸味才好吃 冷水入鸡爪，煮开后在小火烧

6、7分钟 煮好沥干，放入五香粉椒盐粉孜然粉等你手头有的香料，簸匀 放入金盘，170度，15分钟，开吃 。

6、广州烧烤鸡爪的做法

主料 鸡爪 (500克) 辅料 厨具 电磁炉、电烤箱、煮锅 分类 荤菜 常见菜式 热菜 麻辣 烤 数小时 神级难度 鸡爪洗净去掉脚趾甲 卤汁（如果家里没有现成的卤汁可用将酱油、料酒、冰糖、盐、花椒、大料等你喜欢的调味料加水混在一起慢火烧沸即可）烧烤腌制调料 将鸡爪放入卤汁大火煮制约15-20分钟 用筷子可以轻松穿过凤爪即可 捞出凤爪用凉水过凉，并浸泡10分钟去除鸡爪表面黏液 再浸泡好鸡爪放入一容器中，倒上腌制调料用手搓动，使调料与鸡爪爪充分混合腌制1小时以上 腌制好的鸡爪取出，用竹签将鸡爪串起来 将鸡爪放入烤箱中层上下火180度烤10分钟 10分钟后取出烤盘把鸡爪翻面，并用刷子在鸡爪表面再均匀的刷一层腌制调料。