如何知道莲子煮熟?

莲子是水煮熟后的一种蔬菜，其煮熟程度可以用以下几种方法判断：

1. **触感：**莲子煮熟后，其触感会变得柔软，并失去最初的干涩和刺耳的味道。
2. **颜色：**莲子煮熟后，其颜色会变为淡黄色或白色。
3. **味觉：**莲子煮熟后，其味道会变得柔和，无刺，并带有淡淡的香味。
4. **视觉：**莲子煮熟后，其形状会变得圆润，并有光泽。

除了以上方法之外，还可以通过观察莲子的颜色变化来判断其煮熟程度。莲子在煮熟后会逐渐变为淡黄色或白色，这是因为莲子的纤维逐渐断裂，使其变得柔软。