冬天柿子怎么吃,硬的柿子怎么吃？
1、冬天柿子怎么吃
现在已经进入了冬天，温度变得越来越低，在这么寒冷的时候，空气也变得非常的干燥，干燥的气候会让人的喉咙变得很不舒服，室内虽然有暖气，但是一到室外就算穿的再厚也会感觉很冷，这个时候我们就需要用一些滋补的食材来给我们的身体带来营养，特别适合用蔬菜和水果来滋补身体。在冬天这个寒冷的季节，是很少有水果可以成熟的，最为常见的是橘子和柚子，但是除了这两样之外，还有一种美味又有营养的水果，那就是柿子，柿子在没有熟之前是非常的苦涩的，当柿子采摘下来了之后需要放置上一段时间才能够吃，这样柿子才能变得甜美，所以在冬天的时候是非常适合吃柿子的，今天给大家说一种柿子的制作方法，可以做成柿子早餐饼，又好吃又营养。首先我们需要准备好制作柿子早餐饼的食材，准备柿子两个、粘米粉、糯米粉、植物油和白砂糖，第一步我们把柿子给清洗干净了之后，把柿子的皮给剥掉，留下柿子肉放在碗中，第二步准备一个大盆，在盆里倒入粘米粉和糯米粉，再放入一些白砂糖，分多次加入清水，搅拌均匀后备用。第三步把柿子肉放入搅拌机中打成柿子泥，然后我们把柿子泥放入装有面的大盆里面，搅拌均匀了之后就将其搓成表面光滑的面团，第四步把面团分成很多个小团，接着将小面团给压扁了之后，淋上一点清水、芝麻，第五步在锅中倒入食用油，等到油温升高后就可以将饼放进锅中煎，用小火慢慢煎，煎熟了之后就可以直接上桌了。在超市或者市场购买柿子的时候，要注意挑选柿子，买表皮比较薄肉质比较软的，这样的柿子是比较甜口感比较好的，在煎饼的时候要掌握好时间和火候，一定要用小火或者中火慢慢的煎，不然会很容易就变糊。这样做出来的柿子饼又好吃营养又丰富，特别适合在冬天的时候拿来当早餐，很多的上班族早上时间比较赶，会不注意早餐的营养均衡或者干脆就不吃早餐，这个柿子饼的做法只需要十几分钟就能够完成，简单营养又美味，在家自己做来当早餐是非常适合的，大家学会了怎么制作这道柿子早餐饼了吗，赶紧在家里自己尝试做来吃吃看吧。
2、硬的柿子怎么吃？
硬柿子怎么做
1、硬柿子可以涂抹适量的白酒来进行脱涩，不然他的色味特别重，根本不能吃，在需要的时候可以把摘下来的用柿子用布擦拭干净，然后再准备适量的白酒，取适量白酒，直接涂抹在硬柿子的表面，把它放到可以密封的保鲜袋中封好以后保存在温暖环境中，过一个星期左右就能脱涩完成，这时的硬柿子取出以后就能直接吃。
2、硬柿子还能和其他水果放在一起保存，这样也能对它进行脱涩处理，能让它的涩味去掉，做的时候要把新鲜的硬柿子与自然成熟的苹果，梨，山楂等水果搭配放在一起，而且要装入的可以密封的容器中，把容器的口封好以后放在温暖环境中，过4~7天以后取出里面的硬柿子就能做好，再吃的时候感觉它没什么涩味而且味道甘甜。硬柿子怎么做 硬柿子可以吃吗
3、硬柿子在摘下来以后，还能直接放入到塑料袋中，并把塑料袋的口扎好直接放在25度左右的温暖环境中，48小时以后就能把塑料袋打开，这时里面的硬柿子也已经做好了，取出以后就能闻到浓郁的果香，用清水把它洗净以后就能直接吃滋味特别好。
3、青柿子怎么吃才不涩
将青柿子、苹果、香蕉放入保鲜袋密封，置于阴凉通风处，3-4天后即可去除涩味。将青柿子直接埋入谷堆中，盖上棉被，2-3天后即可去除涩味。将白酒均匀地涂抹在青柿子表面，然后将柿子放入干净的纸箱中，盖上棉被，2-3天后即可去除涩味。
1、将青柿子、苹果、香蕉放入保鲜袋密封，置于阴凉通风处，3-4天后即可去除涩味。
2、将青柿子直接埋入谷堆中，盖上棉被，2-3天后即可去除涩味。
3、将白酒均匀地涂抹在青柿子表面，然后将柿子放入干净的纸箱中，盖上棉被，2-3天后即可去除涩味。
4、磨盘柿子怎么吃
磨盘柿子适合生吃。除鲜食外，还可以深加工，做成柿饼、柿脯、柿酒、柿醋、柿酱、柿糖、柿霜等。不仅营养丰富，还有很好的医疗保健作用，具有清热润肺、化痰止咳等功能。磨盘柿子果顶平或微凸，脐部微凹，果皮橙黄至橙红色，细腻无绉缩，果肉淡黄色。脱涩硬柿，清脆爽甜；脱涩软柿，果汁清亮透明，味甜如蜜，耐贮运，一般可存放至第二年二三月份。磨盘柿子果味独特，口感甘醇，不仅食之味美，而且还有较高的药用价值。扩展资料:以色列学者近年来的研究表明，柿子富含维生素和钾、钠、镁、铁、锰等矿物质及抗氧化剂石炭酸，每天吃一个100克大小的柿子，可以有效预防动脉硬化、心脏病和中风发作。柿叶加工后代茶饮用，气味清香，常饮有稳定血压、软化血管和消炎的作用， 并有健脾、消食、生津止渴的功能。参考资料来源:。
5、青柿子怎么吃
未成熟的柿子是不建议食用的，因为这样的柿子中可能含有龙葵素，不能吃，建议催熟以后再吃。柿子的催熟方法：
1、找个干净没破损的容器，把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多的话，选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用了。
2、白酒擦拭法。准备一小碗白酒，一块布。用不沾白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右。这样青涩的柿子就会变得软甜可口，不会出现青涩的味道，注意不要放得时间过长。
3、生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好，不过很简单。
4、用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜。
6、柿子怎么吃才不涩嘴
用下面几种方法可以去除涩味：
1、温水浸泡法：把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中，一天一夜，就可清除涩味。
2、石灰水浸泡法：用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后，涩味清除。
3、喷洒法：将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒(两次即可)，三四天后，涩味可清除。
4、混装法：将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里，密闭，一周后涩味消除。
