猪脚怎样做才好吃,猪脚怎么做菜

1、猪脚怎样做才好吃

猪脚好吃的做法如下： 取适量的姜，洗净，切片，备用。取适量的蒜，去皮，备用。将买来的猪脚毛剃干净，洗干净，切成小块，备用。在锅里放入适量的水，烧沸后，放入料酒少许，放两片姜，将猪脚放入，过了开水后再过冷水，沥干。热锅下油，小火，放入冰糖五粒。 待冰糖化开后，倒入猪脚，翻炒至猪脚上焦糖色。往锅中加入姜片，蒜瓣，与猪脚一起，继续翻炒出香味。倒入料酒，生抽，老抽，翻炒至上色均匀后，加入适量的冷水，水以没过猪脚为准。然后放入八角，桂皮，香叶。 大火烧开，盖上锅盖转小火，炖煮20分钟以上。揭开锅盖，改大火收汁。即可盛出。

2、猪脚怎么做菜

猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。下面是我整理的一些猪脚怎么做菜 方法 ，希望对大家有所帮助! 　 　猪脚做菜的方法具体如下： 黄豆炖猪脚的做法： 主料： 猪脚 (1000克)、黄豆 (400克)、调料清水 (适量、)油 (适量)、盐 (适量) 做法:

1、准备的食材：黄豆和猪脚

2、把黄豆放入水里浸泡1小时左右，清水最好多一些。

3、起油锅，放。