怎样烧干目鱼好吃?莲藕花生墨鱼炖猪脚是怎么做的

1、怎样烧干目鱼好吃?

兰花目鱼丝 材料:冬瓜50克、鱼茸30克、目鱼150克 制作方法: 将目鱼打成泥茸、调味、挤丝待用，将冬瓜刻成形，上面放鱼茸蒸熟，中间滑油目鱼丝即可。 特点:形状美观，口味滑嫩 目鱼红烧肉 与新鲜猪肉一起红烧。红烧肉入口即化,目鱼干丝丝入味。不吃不知道,一吃忘不 目鱼干煲汤: 将目鱼干放置清水中泡约20分钟。 放入锅中加煲汤用的其它料理一起炖烧。 蒜香大目鱼干~ 1，将鱼干放入淡盐水里浸泡1小时，漂去咸味; 2，热锅烧油下鱼干先大火马上转小火慢慢煎至鱼干两边金黄色捞出; 3，锅内余少许油，下蒜末，豆豉末，辣椒粉小火煸出香味，倒入蚝油，酱油，少许水鸡精熬成汁; 4，最后倒入煎好的鱼干拌匀就OK了~。

2、莲藕花生墨鱼炖猪脚是怎么做的

前言莲藕花生墨鱼炖猪脚，一道补血养颜催乳的靓汤。莲藕的粉甜、花生的香糯、墨鱼干的鲜美、猪脚的柔滑，一对绝妙的“四角组合”，让人幸福温暖的美味。墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”，可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。分布于中国沿海地区。平潭墨鱼干品营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美，为妇科食疗佳品。 此汤的功效：　宁神益血，催乳，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。材料主料：猪脚500g、莲藕350g、花生100g； 辅料：墨鱼1条、盐适量、姜适量莲藕花生墨鱼炖猪脚1挑一节新鲜粉嫩的莲藕2准备一抓花生，最好之前用水浸泡3五块姜切片4新鲜的猪脚，最好先让卖肉的切好5洗净，用水稍加浸泡，切成块6把莲藕切成块7这个就是主要准备好的材料了8煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。9鲜美滋补的汤新鲜出炉啦小贴士今天我是用不锈钢的锅炖的，建议各位为了汤更加美味，最好选择陶瓷类的煲。

3、酱爆目鱼花怎么做

前言第一次自己炒目鱼花，完全是凭着印象做的，之前只在外面吃过，嘻嘻。味道还可以，好像稍微有点腥哦，难道是料酒不够吗？？材料主料：目鱼花150g、青椒30g、洋葱50g； 辅料：油适量、盐适量、料酒适量、豆瓣酱适量酱爆目鱼花1冷冻的目鱼花。2飞水。3捞出晾凉。4洋葱洗净切块。5青椒洗净切条。6留出适量的洋葱。7起油锅下入目鱼翻炒，适量料酒去腥。8原锅留油，放入适量洋葱爆香。9下入青椒和洋葱爆炒。10适量豆瓣酱翻炒。11重新放入目鱼翻炒，适量盐调味即可。小贴士一定要加料酒哦，可以去腥。