怎样馏馒头?用什么方法?
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1、怎样馏馒头?用什么方法?
馒头对于北方人来说,也算主食之一。一碗稀饭,一两个馒头,妥妥的一顿早餐;炒盘热菜,来盘凉拌,再弄个西红柿鸡蛋汤,馒头泡着,中晚饭都可以应对。只是馒头这种蒸制食品,自己蒸着吃方便、放心还省钱;买着吃快捷,可得花钱。馒头也有保质期,而且会因季节不同而不同。 △刚出锅的机制老面馒头据我观察,酵母馒头比老面馒头保存时间长,比如冬季,酵母的至少10天,老面的6天;三伏天,酵母的至少3天,老面的隔夜就会有霉点。 吃不完的馒头馏着吃 保存很重要,特别是到了夏天,如果少点,最好冷藏于冰箱;如果多了,最好仍放置于笼屉内,到了夜间。